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- 2025-12-02 发布于四川
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食品安全监管与评估;第一章;食品安全:关系千家万户的民生大事;2024年中国食品安全形势;食品安全,刻不容缓;第二章;什么是风险评估?;危害类型与健康影响;风险评估四步详解;风险评估中的不确定性;第三章;风险管理定义与目标;风险管理五大环节;企业食品安全风险管控清单;精准防控,保障安全;第四章;国家与地方监管体系;监管机构职责分工;监管机构能力建设;第五章;风险调查工作流程;典型案例:美国牛肉进口风险评估;风险调查结果应用;第六章;食品安全国家标准体系;相关法律法规;企业食品安全主体责任;第七章;新技术助力食品安全;共筑食品安全防线
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