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(2025年)肯德基全部员工考题和答案.docx

(2025年)肯德基全部员工考题和答案.docx

    (2025年)肯德基全部员工考题和答案

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.肯德基2025年新版操作手册中规定，原味鸡单块腌制时间最短为：

    A.6小时

    B.8小时

    C.10小时

    D.12小时

    答案：B

    2.智能炸炉（2025款）启动预热时，油槽温度需达到多少度方可开始炸制？

    A.165℃

    B.175℃

    C.185℃

    D.195℃

    答案：B

    3.顾客点单时明确要求“不加冰”，员工应在订单备注栏标注的代码是：

    A.NB

    B.NI

    C.NC

    D.NS

    答案：B（NoIce缩写）

    4.202

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