安徽省芜湖市芜湖京师实验学校2023-2024学年高二下学期期末考试生物试题（原卷版）-A4.docxVIP

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芜湖京师实验学校2023—2024学年第二学期期末考试试题

满分100分；考试时间90分钟

一、选择题（每题只有一个正确选项30小题，每题2分，共60分）

1.下列关于果酒和果醋的制作原理及发酵过程的叙述中，错误的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

2.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

3.人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容不正确的是()

序号

①

②

③

④

食品

果酒

果醋

腐乳

泡菜

主要

微生物

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

制作装置或操作步骤

A.①③ B.②③ C.②④ D.②④

4.果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确是（）

A.制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生CO2

B.制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2

C.制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D.制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

5.某同学设计了如图所示的发酵装置，下列有关叙述不正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

6.利用枯草杆菌生产分泌性中性蛋白酶，以下符合该酶分离纯化正确流程是

①制成酶制剂②发酵液过滤③冷冻干燥④层析法提纯蛋白酶

A.③①④② B.②④③① C.③④②① D.②④①③

7.在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素（浓度相同）的无菌滤纸片，d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错误的是

A.a处抑菌效果小于b处

B.b处的滤纸片没有沥干

C.c处抗生素无效

D.d为对照

8.关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是（）

A.只能应用于固体培养基接种

B.都可以用于微生物的计数

C.接种培养后均可获得单菌落

D.接种用具都需进行严格灭菌

9.关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是（）

A.只能应用于固体培养基接种

B.都可以用于微生物的计数

C.接种培养后均可获得单菌落

D.接种用具都需进行严格灭菌

10.从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，下列实验操作不正确的

A.将土壤用无菌水稀释，制备10﹣3～10﹣5土壤稀释液

B.将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上

C.用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌

D.从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株

11.下列常用的无菌操作中，错误的是（）

A.无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌

B.用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒

C.实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行

D.玻璃器皿（吸管、培养皿）可用酒精擦拭

12.下列关于微生物培养和利用的叙述，不正确的是

A.利用稀释涂布平板法可对微生物进行计数

B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C.在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌

D.利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌

13.下列关于植物组织培养技术的叙述，正确的是()

①这种技术利用了植物细胞的全能性

②这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体

③这种技术属于细胞工程的应用领域之一

④这种技术是一种无性繁殖的方式

A.① B.①②③ C.①② D.①②③④

14.金丝楸是珍贵的古老树种，在多个方面具有重要的应用价值。金丝楸在自然状态下很难通过种子繁殖。为尽快推广种植，可以通过相关技术获得优质苗种，下列技术应用不合理的是（）

A.采用根段诱导其生根发芽快速育苗

B.采集幼芽嫁接到其它适宜的植物体上

C.采用幼叶或茎尖部位的组织生产人工种子

D.采用花朵中花粉粒经组织培养获得试管苗

15.下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是()

A.培养基中添加蔗糖的主要目的是提供营养

B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C.离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤