食品自我管理制度.docx

第1篇

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其质量直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。为了加强食品生产、流通、消费等环节的管理，确保食品安全，我国政府采取了一系列措施，并鼓励企业建立健全食品自我管理制度。本文将从食品自我管理制度的内涵、重要性、实施策略等方面进行探讨。

一、食品自我管理制度的内涵

食品自我管理制度是指食品生产经营者在遵守国家法律法规和标准的基础上，主动承担社会责任，通过内部管理、技术控制、风险防范等措施，确保食品质量安全，满足消费者需求的制度。其主要内容包括：

1.内部管理制度：建立健全企业