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宝宝营养需求与膳食安排测试答案集

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.婴儿出生后6个月内，首选的喂养方式是？

A.母乳喂养

B.牛奶喂养

C.混合喂养

D.辅食添加

答案：A

解析：母乳是婴儿出生后6个月内的最佳营养来源，富含抗体和易消化营养成分，有助于婴儿免疫系统发育。

2.6个月后添加辅食的原则不包括？

A.从单一到多种

B.从稀到稠

C.从细到粗

D.立即添加高盐、高糖食物

答案：D

解析：辅食添加应避免高盐、高糖，以免影响婴儿味觉发育和健康。

3.1岁以内婴儿每日钙摄入量建议为？

A.200mg

B.300mg

C.400mg

D.500mg

答案：D

解析：1岁以内婴儿钙需求较高，每日需摄入500mg左右，以支持骨骼发育。

4.婴儿辅食中，哪种食物容易引起过敏，建议晚于8个月添加？

A.米粉

B.鸡蛋清

C.蛋黄

D.蓝莓

答案：B

解析：鸡蛋清是常见的过敏原，婴儿过早食用可能引发过敏反应。

5.幼儿（1-3岁）每日铁需求量约为？

A.10mg

B.7mg

C.12mg

D.15mg

答案：C

解析：幼儿期铁需求量增加，每日约需12mg，以预防贫血。

6.宝宝添加辅食时，哪种餐具更适合初期使用？

A.塑料勺

B.金属勺

C.牛奶瓶嘴勺

D.大号成人勺

答案：C

解析：牛奶瓶嘴勺设计符合婴儿抓握习惯，不易呛食。

7.2岁以内婴儿每日推荐脂肪摄入量占总能量的？

A.30%-40%

B.20%-30%

C.40%-50%

D.10%-20%

答案：A

解析：婴幼儿期脂肪需求较高，占总能量30%-40%，有助于大脑发育。

8.宝宝便秘时，哪种食物有助于缓解？

A.猪肝

B.红薯

C.糖果

D.鸡肉

答案：B

解析：红薯富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

9.幼儿每日推荐蛋白质摄入量约为？

A.20g

B.40g

C.60g

D.80g

答案：C

解析：幼儿期蛋白质需求较高，每日约需60g，支持生长和修复。

10.以下哪种食物不适合作为婴儿初期辅食？

A.蒸苹果泥

B.熟香蕉泥

C.生胡萝卜条

D.熟土豆泥

答案：C

解析：生胡萝卜条不易消化，且可能引起窒息风险，应选择熟制食物。

二、多项选择题（每题3分，共10题）

11.婴儿添加辅食的注意事项包括？

A.避免添加蜂蜜（1岁以下）

B.每次只添加一种新食物

C.观察是否有过敏反应

D.立即添加酱油调味

答案：A、B、C

解析：添加辅食应避免蜂蜜（可能导致肉毒杆菌中毒）、一次添加多种食物（易致过敏）、及时观察反应，不宜过早调味。

12.幼儿期容易缺乏的营养素包括？

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素D

答案：A、B、C、D

解析：幼儿期对钙、铁、锌、维生素D需求较高，易因饮食不均衡而缺乏。

13.以下哪些食物适合作为婴儿主食？

A.大米粥

B.面条

C.玉米糊

D.豆腐

答案：A、B、C

解析：豆腐质地较硬，不适合6-8个月婴儿初期主食，应选择更软的食物。

14.宝宝腹泻时，饮食调整建议包括？

A.增加水分摄入

B.暂停母乳或配方奶

C.提供易消化食物（如米汤）

D.添加高盐食物

答案：A、C

解析：腹泻时需补充水分、提供米汤等易消化食物，不宜暂停喂养或添加高盐食物。

15.促进幼儿大脑发育的食物包括？

A.鱼类（富含DHA）

B.核桃

C.蛋黄

D.红肉

答案：A、B、C

解析：鱼类、核桃、蛋黄富含DHA、Omega-3脂肪酸和卵磷脂，有助于大脑发育。

16.以下哪些食物可能导致婴儿窒息风险？

A.整颗葡萄

B.蒸熟的胡萝卜块

C.蜂窝状面包

D.菠菜泥

答案：A、C

解析：整颗葡萄和蜂窝状面包不易咀嚼，易导致窒息，应切小或选择其他形式。

17.幼儿期肥胖的饮食预防措施包括？

A.限制高糖饮料

B.增加蔬菜摄入

C.控制零食频率

D.多吃油炸食品

答案：A、B、C

解析：肥胖预防应减少高糖、高脂肪食物摄入，增加蔬菜和健康零食。

18.宝宝缺铁性贫血的常见症状包括？

A.食欲不振

B.口唇发绀

C.异食癖

D.身高增长缓慢

答案：A、B、C

解析：缺铁性贫血症状包括食欲下降、口唇发紫、异食癖等，身高增长可能受影响。

19.以下哪些食物富含维生素C，有助于铁吸收？

A.柑橘类水果

B.番茄

C.菠菜

D.猪肝

答案：A、B

解析：维生素C能促进植物性食物（如菠菜）中铁的吸收，动物性食物（如猪肝）铁吸收率更高。

20.宝宝添加辅食的顺序建议？

A.水果泥→蔬菜泥→蛋黄→肉泥

B.