物业小食堂管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为规范物业小食堂的管理，保障食堂的食品安全、卫生、高效运行，提高员工的生活质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于物业小食堂的日常管理，包括食堂的运营、卫生、安全、服务等方面。

第三条食堂管理应遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.科学管理，高效服务；

3.保障食品安全，维护员工健康；

4.公平、公开、公正。

第二章食堂设施与设备

第四条食堂应具备符合国家卫生标准的设施和设备，包括但不限于：

1.食材储存设施：冷藏、冷冻设备，确保食材新鲜；

2.食品加工设备：切菜机、绞肉机、炒菜机等；

3.食品烹饪设备：炉灶、蒸箱、烤箱等；

4.食