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2025年超星尔雅学习通《旅游与酒店管理知识》章节测试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.旅游资源的基本属性不包括（）

A.独特性

B.可再生性

C.娱乐性

D.经济性

答案：D

解析：旅游资源的基本属性包括独特性、吸引性、可游览性、再生性、可组合性等。经济性是旅游资源开发后产生的效益属性，而非其基本属性。独特性是指资源在形态、文化、价值等方面的与众不同；吸引性是指资源对游客的吸引力；可游览性是指资源适合游览的条件；再生性是指资源在开发利用后能够恢复的能力。

2.酒店前台的职责不包括（）

A.办理入住和退房手续

B.接待来访者

C.管理酒店库存

D.安排客房清洁

答案：D

解析：酒店前台的职责主要包括办理宾客入住和退房手续、接待来访者、回答宾客咨询、处理宾客投诉、管理房间状态、与酒店其他部门协调等。管理酒店库存通常是酒店仓库或采购部门的职责。安排客房清洁是客房部的工作，前台主要负责通知客房部进行清洁。

3.以下哪种不属于旅游业的三大支柱产业（）

A.旅行社

B.酒店业

C.景点门票业

D.汽车租赁业

答案：D

解析：旅游业的三大支柱产业通常指旅行社、酒店业和交通运输业。汽车租赁业属于交通运输业的分支，但不是三大支柱产业之一。旅行社负责旅游产品的组织、设计和销售；酒店业提供旅游住宿服务；交通运输业负责游客的运输。

4.旅游规划的核心内容是（）

A.旅游资源调查

B.旅游市场分析

C.旅游项目设计

D.旅游政策制定

答案：C

解析：旅游规划的核心内容是旅游项目设计，包括旅游产品的开发、旅游设施的布局、旅游服务的安排等。旅游资源调查是规划的基础，旅游市场分析是规划的依据，旅游政策制定是规划的重要保障，但都不是核心内容。

5.酒店客房清洁的流程一般不包括（）

A.检查客房设施

B.清洁卫生间

C.整理客房布草

D.宾客入住接待

答案：D

解析：酒店客房清洁的流程一般包括检查客房设施、清洁卫生间、整理客房布草、检查客房细节等。宾客入住接待是前台或接待人员的职责，不属于客房清洁流程。

6.以下哪种支付方式在旅游业中应用最广泛（）

A.现金支付

B.信用卡支付

C.微信支付

D.网上银行支付

答案：B

解析：信用卡支付在旅游业中应用最广泛，因为其方便、快捷、安全，且在国际旅游中具有普遍接受性。现金支付逐渐减少，微信支付和网上银行支付虽然也在使用，但普及程度不如信用卡支付。

7.旅游投诉处理的基本原则不包括（）

A.公平公正

B.及时处理

C.互相推诿

D.以客为尊

答案：C

解析：旅游投诉处理的基本原则包括公平公正、及时处理、以客为尊、有效沟通等。互相推诿是违反投诉处理原则的行为，不利于解决问题和提升服务质量。

8.酒店餐饮服务的特点不包括（）

A.环境要求高

B.服务流程复杂

C.产品季节性强

D.人力成本低

答案：D

解析：酒店餐饮服务的特点包括环境要求高、服务流程复杂、产品季节性强、人力成本高等。餐饮服务需要投入大量人力进行服务，人力成本相对较高，而非低。

9.以下哪种不属于可持续旅游发展的原则（）

A.经济效益最大化

B.社会文化保护

C.环境保护

D.资源合理利用

答案：A

解析：可持续旅游发展的原则包括社会文化保护、环境保护、资源合理利用、经济利益公平分配等。经济效益最大化并非可持续旅游发展的原则，可持续旅游强调的是经济、社会、环境的协调发展，而非单纯追求经济效益。

10.旅游安全管理的重点不包括（）

A.景区安全管理

B.餐饮卫生管理

C.宾客财物保管

D.旅游市场秩序管理

答案：D

解析：旅游安全管理的重点包括景区安全管理、餐饮卫生管理、宾客财物保管、交通安全管理等。旅游市场秩序管理属于旅游行业监管的范畴，虽然与旅游安全有关，但不是安全管理的直接重点。

11.旅行社产品设计的主要依据是（）

A.旅游者需求

B.政府政策

C.社会文化

D.自然环境

答案：A

解析：旅行社产品的设计以旅游者的需求为主要依据，因为旅行社是服务性企业，其生存和发展依赖于满足旅游者的需求。虽然政府政策、社会文化和自然环境等因素也会影响产品设计，但最终目的是为了满足旅游者的需求。

12.酒店客房的清洁标准通常由（）

A.宾客要求

B.酒店内部规定

C.行业标准

D.政府标准

答案：B

解析：酒店客房的清洁标准通常由酒店内部根据自身定位、服务水平和运营管理需要制定，并会高于行业或政府的基本要求。虽然行业标准和政府标准会提供参考，但具体的执行标准由酒店自行决定。

13.旅游资源按其性质可分为（）

A.自然资源和人文资源

B.现有资源和潜