餐饮服务合同示范文本与风险提示.docxVIP

餐饮服务合同示范文本与风险提示

在商业活动与社会交往中，餐饮服务的需求日益多样化，从企业年会、商务宴请到私人婚宴、生日派对，一份权责清晰、内容完备的餐饮服务合同是保障双方权益、避免后续纠纷的基石。本文旨在提供一份餐饮服务合同的核心构成要素解读与示范条款，并针对常见风险点进行提示，以期为合同双方提供务实的参考。

一、餐饮服务合同的核心构成与条款解读

一份规范的餐饮服务合同应至少包含以下核心模块，双方可根据具体服务内容进行增删与细化：

（一）合同主体信息

合同首部必须明确甲乙双方的基本信息。甲方通常为服务的购买方（如主办方、承办方），乙方为餐饮服务的提供方（如酒店、餐厅、专业餐饮服务公司）。信息应包括：

*甲方：单位名称/个人姓名、法定代表人（如为单位）、联系地址、联系电话、统一社会信用代码（如为单位）。

*乙方：单位名称、法定代表人、联系地址、联系电话、统一社会信用代码、餐饮服务许可证等相关资质证明文件编号（可作为附件）。

**提示：核实乙方资质是首要环节，确保其具备合法经营餐饮服务的能力与许可。*

（二）服务内容与要求

此为合同的核心条款，需尽可能详尽、明确，避免模糊表述。

1.服务项目与类型：明确是婚宴、寿宴、商务会议餐、自助餐、外卖配送还是其他类型。

2.服务日期与时间：精确到年、月、日、时、分，包括进场布置时间、正式服务开始与结束时间、撤场时间。

3.服务地点：详细列明，如乙方经营场所的具体宴会厅名称，或甲方指定的其他地点（需明确场地提供方及责任）。

4.预计用餐人数与实际保障：

*约定预计用餐人数、最低保证人数（保底人数）、最高容纳人数。

*明确超出预计人数的处理方式、收费标准及需提前通知的时限；未达最低保证人数的结算方式。

5.餐饮标准与菜单：

*餐标：明确每位用餐者的收费标准（如XX元/位），或按桌收费的标准（如XX元/桌，每桌标准人数）。

*菜单：作为合同附件，详细列明菜品名称、规格、数量、主要食材（如有特殊要求）。对于季节性菜品，应有替换方案的约定。

*酒水与饮料：明确是包含在内还是自费；如是自带酒水，有无开瓶费及收费标准；乙方提供的酒水品牌、规格、价格。

6.服务细节：

*场地布置：餐桌椅摆放形式、台布椅套颜色材质、鲜花装饰、背景板、横幅、指示牌、音响设备、投影设备、灯光等要求及费用承担方。

*服务人员：服务员数量、是否配备项目经理/宴会管家、厨师长等，及其服务标准。

*其他服务：如是否提供停车位、停车费如何处理；是否提供化妆间、休息室；是否有特殊饮食需求（如素食、清真、低糖、对某些食材过敏等）的解决方案。

（三）费用及支付方式

1.总费用构成：餐费、服务费（如单独收取）、场地布置费、设备租赁费、酒水饮料费、税费等各项费用的明细及总金额。

2.定金/预付款：

*金额：通常为总金额的一定比例。

*支付时间：合同签订后X日内。

*定金性质：明确是否适用定金罚则。

3.中期付款（如适用）：如大型活动，可约定在服务前X日支付总金额的X%作为中期款。

4.尾款：

*金额：扣除已付款项后的剩余金额。

*支付时间：服务结束后X日内，或双方约定的其他时间节点。

*结算依据：根据实际用餐人数、消费项目等进行结算。

5.支付方式：银行转账（需提供乙方对公账户信息）、支票或双方协商的其他方式。

6.发票：明确乙方应提供的发票类型（如增值税专用发票或普通发票）、开票内容及提供时间。

（四）双方权利与义务

1.甲方权利与义务：

*按时足额支付合同款项。

*及时提供与活动相关的信息、要求及必要协助。

*按时确认菜单、场地布置方案等关键事项。

*维护乙方场地设施设备，如造成损坏需承担赔偿责任。

*遵守乙方关于场地使用的合理规定。

2.乙方权利与义务：

*按照合同约定提供符合标准的餐饮产品与服务。

*保证食品安全卫生，承担因食品质量问题引发的相关责任。

*确保服务人员具备相应资质和良好服务态度。

*提供符合合同约定的场地、设施、设备，并确保其正常运行。

*对甲方提供的信息保密（除法律规定外）。

*购买必要的责任保险（如餐饮责任险、公众责任险，可作为选择性条款）。

（五）违约责任

1.甲方违约：

*未按时支付款项：每逾期一日，按逾期金额的X‰支付违约金。

*无故取消合同：已支付的定金/预付款如何处理，是否需支付违约金（如总金额的X%）。

*未按约定人数或时间提供必要配合，导致乙方损失的，应承担赔偿责任。

2.乙方违约：

*未能按合同约定提供餐饮服务、菜品质量不达