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2025年学前营养学试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.学前儿童每日所需能量摄入量约为多少？

A.800千卡

B.1200千卡

C.1600千卡

D.2000千卡

答案：C

2.学前儿童每日所需蛋白质摄入量约为多少克？

A.20克

B.40克

C.60克

D.80克

答案：C

3.下列哪种食物是学前儿童钙的最佳来源？

A.水果

B.蔬菜

C.牛奶

D.鱼类

答案：C

4.学前儿童每日所需铁摄入量约为多少毫克？

A.4毫克

B.6毫克

C.8毫克

D.10毫克

答案：B

5.下列哪种维生素对学前儿童的视力发育最为重要？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

6.学前儿童每日所需维生素C摄入量约为多少毫克？

A.10毫克

B.20毫克

C.30毫克

D.40毫克

答案：B

7.下列哪种食物是学前儿童膳食纤维的最佳来源？

A.精制米面

B.全谷物

C.油炸食品

D.糖果

答案：B

8.学前儿童每日所需脂肪摄入量约为多少克？

A.20克

B.40克

C.60克

D.80克

答案：B

9.下列哪种食物是学前儿童锌的最佳来源？

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.海产品

答案：C

10.学前儿童每日所需水分摄入量约为多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.学前儿童所需营养素包括哪些？

A.能量

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

E.脂肪

答案：A,B,C,D,E

2.学前儿童常见的营养问题有哪些？

A.营养不良

B.肥胖

C.缺铁性贫血

D.维生素A缺乏

E.钙缺乏

答案：A,B,C,D,E

3.学前儿童膳食应遵循哪些原则？

A.均衡营养

B.多样化

C.清淡少盐

D.定时定量

E.适量补充微量元素

答案：A,B,C,D,E

4.学前儿童膳食中应包含哪些食物类别？

A.谷物类

B.蔬菜类

C.水果类

D.肉类

E.乳制品

答案：A,B,C,D,E

5.学前儿童膳食中应限制哪些食物？

A.高糖食品

B.高盐食品

C.高脂肪食品

D.油炸食品

E.碳酸饮料

答案：A,B,C,D,E

6.学前儿童膳食中应如何保证营养均衡？

A.合理搭配食物

B.适量摄入各类营养素

C.避免偏食挑食

D.定期进行营养评估

E.关注儿童生长发育情况

答案：A,B,C,D,E

7.学前儿童膳食中应如何保证食品安全？

A.选择新鲜食材

B.注意食品储存

C.避免过期食品

D.注意食品加工方法

E.定期进行食品安全检查

答案：A,B,C,D,E

8.学前儿童膳食中应如何保证食品多样性？

A.提供多种食物选择

B.定期更换食物种类

C.鼓励儿童尝试新食物

D.避免长期单一饮食

E.关注儿童口味偏好

答案：A,B,C,D,E

9.学前儿童膳食中应如何保证食品适量？

A.根据儿童年龄和体重确定食量

B.避免过量摄入

C.定时定量进餐

D.避免暴饮暴食

E.关注儿童饥饿和饱腹感

答案：A,B,C,D,E

10.学前儿童膳食中应如何保证食品质量？

A.选择优质食材

B.注意食品加工工艺

C.避免食品添加剂

D.定期进行食品检测

E.关注食品标签信息

答案：A,B,C,D,E

三、判断题（每题2分，共10题）

1.学前儿童每日所需能量摄入量与成人相同。

答案：错误

2.学前儿童每日所需蛋白质摄入量与成人相同。

答案：错误

3.学前儿童每日所需钙摄入量与成人相同。

答案：错误

4.学前儿童每日所需铁摄入量与成人相同。

答案：错误

5.学前儿童每日所需维生素C摄入量与成人相同。

答案：错误

6.学前儿童每日所需膳食纤维摄入量与成人相同。

答案：错误

7.学前儿童每日所需脂肪摄入量与成人相同。

答案：错误

8.学前儿童每日所需水分摄入量与成人相同。

答案：错误

9.学前儿童膳食中应限制高糖食品。

答案：正确

10.学前儿童膳食中应保证食品多样性。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述学前儿童膳食中能量摄入的重要性。

答案：学前儿童膳食中能量摄入的重要性在于支持其生长发育、日常活动和维持生命所需。能量不足会导致生长发育迟缓、免疫力下降等问题，而能量过剩则可能导致肥胖。因此，合理控制能量摄入对于学前儿童的健康发展至关重要。

2.简述学前儿童膳食中蛋白质摄入的重要性。

答案：学前儿童膳食中蛋白质摄入的重要性在于支持其