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2025年服务员免费测试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.在餐厅服务中，以下哪项不是服务的基本流程？
A.引导顾客入座
B.点餐服务
C.收银结账
D.顾客离席后的清洁
答案：D
2.服务员在接待顾客时，应该优先考虑什么？
A.个人形象
B.顾客需求
C.菜单背诵
D.服务速度
答案：B
3.当顾客对菜品有投诉时，服务员应该如何处理？
A.直接解释菜品特性
B.表示歉意并记录投诉
C.忽略顾客意见
D.与厨师争吵
答案：B
4.在餐厅服务中，以下哪项不是良好的沟通技巧？
A.主动询问顾客需求
B.使用专业术语
C.保持微笑
D.重
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