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研究报告
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2026-2031中国大蒜行业发展现状、运行格局及投资前景分析报告
一、行业概述
1.1行业发展历程
(1)自古以来，大蒜作为中国传统的农作物之一，在人们的日常生活中扮演着重要的角色。早在春秋战国时期，我国便开始种植大蒜，历经数千年的演变，大蒜种植技术逐渐成熟。至唐宋时期，大蒜种植面积开始扩大，并逐渐传播至全国各地区。明清时期，大蒜已成为我国主要的出口商品之一，出口至东南亚、日本等地。随着现代农业技术的发展，大蒜种植技术不断革新，产量和品质显著提高。
(2)20世纪80年代以来，我国大蒜产业进入快速发展阶段。国家加大对农业科技的投入，推动农业产业
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