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浅析美食纪录片的短视频化创制特点——以《早餐我国》为例

摘要：随着新媒体的不断发展，短视频行业的流量得到迅速提升，短视频逐渐成为流行的风潮。

面对短视频浪潮的冲击，传统美食纪录片的发展面临着机遇与挑战，无论是内容题材、制作手法上，

都呈现出不同于过去的特点。美食纪录片《早餐我国》三季节目均以短视频形式进行创作，为美食纪

录片开拓了创新发展思路。节目以早餐为切入点，展现全国各地早餐选择上不同的饮食文化，向观众

传递我国的“早餐哲学”。其以短视频的创新形式，把握短小精悍利于传播的特点，成功抢占受众市

场。本文将结合短视频时代的创作背景，从创制特点方面，对美食纪录片《早餐我国》的