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《母婴用天然泉水》

征求意见稿

编制说明

《母婴用天然泉水》征求意见稿

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

随着母婴健康意识的提升，母婴专用饮用水市场需求快速增长，母婴用天然泉水因“天

然属性+适配母婴生理需求”的特点，成为家长选购热点。但当前行业存在三大核心问题：

一是水源管控缺失，部分产品以普通饮用水冒充“天然泉水”，未建立专属水源保护机制；

二是关键指标混乱，矿物质（如钠、钙）、污染物（如铅、镉）含量无统一标准，部分产

品因钠含量过高、重金属超标，不适宜母婴长期饮用；三是标签标识不规范，未明确标注

“母婴专用”适配依据、水源地信息，甚至存在夸大功效（如“增强母婴免疫力”）的情

况，既损害母婴健康权益，也扰乱市场秩序。

为规范母婴用天然泉水的生产、检验与市场流通，填补行业标准空白，南京思予食品

有限公司于2025年9月正式向中国食品药品企业质量安全促进会提出《母婴用天然泉水》

团体标准立项申请。本标准旨在明确产品的术语定义、水源要求、技术指标及标签规范，

为企业生产、市场监管及家长选购提供科学依据，推动母婴饮用水行业标准化、健康化发

展。

（二）起草单位

本标准起草单位为南京思予食品有限公司。起草单位涵盖天然泉水水源勘探、母婴生

理特性研究、水质检测、食品生产加工等全产业链环节，其中牵头单位在母婴健康食品研

发领域拥有15年以上实践经验，参与单位包括妇幼保健机构、饮用水行业协会，能够为

本标准的科学性、合理性及可操作性提供坚实技术支撑。

（三）主要起草人

主要起草人包括程芳玲、李海波、赵振东等，分别来自酶制剂研发、食品工艺设计、

质量检测、标准制定等领域。分别来自母婴健康研究、天然水源评估、水质检测技术、标

准编制等领域。核心起草人具备深厚专业背景，长期从事孕期及婴幼儿膳食与饮水研究，

能够从多维度保障标准内容的全面性与专业性。

（四）主要工作

资料收集与研究：系统收集国内外母婴用天然泉水相关技术资料、法规标准及科研成

果，涵盖GB5749《生活饮用水卫生标准》、GB19304《食品安全国家标准包装饮用水

生产卫生规范》、《母婴健康膳食指南（2024版）》等核心文件，以及国际瓶装水协会

（IBWA）关于母婴饮用水的建议标准、母婴人群对矿物质耐受量的科研文献（共收集120

余篇）、行业内企业的企业标准（18家头部企业内部技术文件）。同时，梳理母婴人群

（孕妇、0-3岁婴幼儿）的生理特点（如肾脏代谢能力较弱、对钠/钙等矿物质需求特

殊）、天然泉水的矿物质构成与安全性数据，为标准框架搭建提供理论基础。

调研与分析：通过实地走访（覆盖全国25个省市的35家生产企业、12个优质天

然泉水水源地、10家妇幼保健机构）、线上问卷（面向20000余名孕期女性及0-3岁

婴幼儿家长）、行业座谈（组织15场母婴饮用水标准研讨会）等方式开展调研，累计收

集有效样本16800余份。重点分析行业现存问题：一是水源方面，50%企业未建立专属

水源保护区，30%产品水源不符合“天然泉水”定义；二是指标方面，45%产品钠含量

＞25mg/L（超出母婴适宜范围），20%产品重金属（铅、镉）检测接近国标上限；三是标

签方面，65%产品未标注水源地具体信息，75%未明确“母婴适配”的技术依据。基于

调研结果，确定“严控水源质量、细化理化与污染物指标、规范标签标识”为标准制定

核心方向。

标准草案起草：依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的

结构和起草规则》，结合调研结果及技术资料，组织起草团队完成标准草案编制。草案明

确了母婴用天然泉水的术语和定义、水源地要求、技术要求（感官、理化、限量、污染物、

微生物）、检验规则、标签标志包装运输贮存及保质期等内容，重点细化水源保护措施（如

远离三类污染源）、关键矿物质范围（如钠0.8-20.0mg/L、钙4.0-20.0mg/L）、重金属

限量（如铅≤0.01mg/L、镉≤0.003mg/L），确保标准适配母婴人群需求。

立项报批材料准备：整理完善标准立项申报材料，包括立项申请表、编制说明（含背

景、目的、技术路线）、标准草案、调研分析报告、参考文献清单等