食品安全AI图像识别异物检测课题报告教学研究课题报告.docx

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一、课题背景与意义

食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济高质量发展和社会稳定。近年来，随着食品工业的快速发展和消费需求的多元化，食品生产过程中的异物混入问题已成为影响食品质量与安全的关键风险因素。金属、玻璃、塑料、

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