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主讲人：零售学基础理论与实践课程

CONTENTS目录01课程概述02零售学基础理论03零售实践应用04零售教学方法05课程评估

课程概述01

课程定义行业前沿融合引入新零售、数字化营销等前沿内容，使课程紧跟行业趋势。零售学知识体系涵盖商品采购、销售、库存管理等知识，助学生构建零售认知框架。实践技能培养通过模拟经营、市场调研，让学生掌握零售实战技能。

课程目标掌握零售基本概念熟悉零售运营流程提升零售管理能力能制定销售策略、管理员工，如服装店的促销与人员管理。学生需明确零售定义、类型等概念，如便利店、超市等零售形态。学会商品采购、陈列、销售等流程，像超市商品的陈列布局。

课程意义推动行业发展课程为零售行业输送人才，如7-11便利店，促进行业创新进步。培养专业素养该课程助学生掌握零售知识，如沃尔玛管理模式，提升专业能力。增强就业竞争力学完课程，学生在零售岗位招聘中更具优势，像永辉超市招聘。

零售学基础理论02

零售概念与特征零售的定义零售是将商品或服务直接销售给最终消费者，如便利店卖日用品。零售的交易特点交易规模小、频率高，像超市每天迎来众多零散顾客。零售的服务特性注重服务质量，如专卖店为顾客提供专业搭配建议。

零售业态分类百货商店王府井百货等大型百货，商品多样，满足消费者一站式购物需求。超级市场沃尔玛、家乐福等，提供日常食品和生活用品，价格实惠。便利店7-11便利店，分布广，营业时间长，方便应急购物。

零售发展历程古代集市阶段近代店铺兴起现代连锁零售古代人们在集市交易，如长安东市西市，商品交换简单直接。近代出现固定店铺，像瑞蚨祥，经营模式更稳定规范。现代连锁零售崛起，如沃尔玛，规模大且覆盖范围广。

零售消费者行为需求动机分析消费者为满足日常饮食需求，常去超市购买生鲜食品。购买决策过程顾客买手机时会对比各品牌性能、价格后才做决定。影响购买因素节日促销活动常吸引消费者购买平时不常买的商品。

零售市场细分地理细分按不同地区划分市场，如一线城市的高端商场与乡镇小卖部差异大。依据年龄、性别等因素细分，像儿童玩具店和女士美妆店定位不同。按消费者生活方式、个性细分，如户外爱好者常去专业户外店。人口细分心理细分

零售选址理论交通便利性理论商圈理论如北京王府井商圈，吸引大量消费者，反映其对零售选址的重要性。地铁站口的便利店，借交通优势获高客流量，体现选址要点。选址模型理论沃尔玛运用选址模型，精准选店址，实现高效运营与盈利。

零售商品组合广度组合深度组合关联组合超市除食品外，还售家电、日用品，扩大商品覆盖范围。鞋店有不同款式、颜色、尺码的鞋子，满足多样需求。母婴店将奶粉、尿布、婴儿车搭配销售，方便顾客选购。

零售定价策略成本加成定价竞争导向定价需求导向定价商家在成本基础上加一定比例利润定价，如超市日用品多采用此策略。依据竞争对手价格定价，电商平台同款商品常相互参考。根据消费者需求强度定价，热门限量款商品价格较高。

零售实践应用03

店铺布局与陈列黄金陈列高度处放置畅销品，如便利店中层摆热门零食，提高销售。陈列高度优化合理的通道设计如沃尔玛的宽敞通道，方便顾客流动，提升购物体验。通道设计超市常将生鲜、日用品分区陈列，像永辉按品类布局，方便顾客选购。商品分区陈列

商品采购与库存管理服装企业按畅销、滞销分类库存，合理分配资源提升周转率。库存分类管理便利店通过批量采购和谈判压价，降低进货成本提高利润空间。采购成本控制超市常从供应商直采或参加展销会，确保商品源头优质且成本可控。采购渠道选择

促销活动策划01折扣促销超市常推出商品折扣活动，如八折优惠，吸引顾客购买。02满减活动电商平台满300减50，刺激消费者增加购物金额。03赠品促销购买化妆品送小样，提高消费者购买意愿。

客户服务实践个性化服务电商根据用户浏览记录推荐商品，如淘宝为用户精准推送心仪好物。快速响应服务外卖平台及时处理客户订单问题，如饿了么快速解决配送延迟投诉。售后保障服务外卖平台及时处理客户订单问题，如饿了么快速解决配送延迟投诉。

零售营销渠道线上电商平台01淘宝、京东等电商平台，为零售商提供广阔销售空间与大量流量。社交媒体营销02利用微信、抖音等社交平台，发布商品信息吸引消费者购买。实体店铺销售03沃尔玛、家乐福等实体超市，以线下购物场景满足顾客即时需求。

电子商务零售01直播带货模式李佳琦等主播通过直播卖货，创造惊人销售额，成电商零售新潮流。02社交电商营销拼多多靠社交拼团，吸引大量用户，实现快速用户增长与销售提升。03跨境电商拓展速卖通助力中国商品销往全球，让电商零售跨越