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婴幼儿营养与餐具消毒知识测试卷.docx

婴幼儿营养与餐具消毒知识测试卷.docx

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    婴幼儿营养与餐具消毒知识测试试卷

    维生素D的摄取应该（）。[单选题]*

    （A）多多益善

    （B）较少

    （C）可多可少

    （D）适中(正确答案)

    大米、面条富含的营养素是（）。[单选题]*

    （A）碳水化合物素(正确答案)

    （B）脂肪

    （C）蛋白质生

    （D）维生素

    （）是植物性脂肪。[单选题]*

    （A）猪油

    （B）牛油

    （C）乳脂

    （D）玉米油(正确答案)

    （）含丰富的蛋白质。[单选题]*

    （A）鱼肉(正确答案)

    （B）西红柿

    （C）山芋

    （D）柑橘

    预防婴儿患佝偻病，应为婴儿添加（）。[单选题]*

    （A）牛奶

    （B）鱼肝油(正确答案)

    （C）水果

    （D）鸡蛋

    动物性蛋白质及豆类蛋

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