做账实操-卤水店全盘账务处理 SOP.doc

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做账实操-卤水店全盘账务处理SOP（标准作业流程）

一、流程总览

卤水店（以经营卤味制品为主，如卤鸡爪、卤牛肉、卤素菜等）的全盘账务处理，需围绕“采购→生产→销售→费用”全流程，遵循《小企业会计准则》，核心在于区分食材成本与经营费用、规范收入确认时点。通过“初始建账→日常核算→期末结账→税务申报”四个环节，准确核算每日营业收入、食材消耗及经营利润，同时满足增值税（小规模纳税人或一般纳税人）和个人所得税（个体工商户或企业所得税）的申报要求。

二、适用范围

本流程适用于各类卤水店的账务处理，包括：

个体工商户卤水店：夫妻店、小型作坊式