国食品安全风险交流制度立法完善研究.pdfVIP

齐鲁工业大学

开题报告

课题名称论我国食品安全风险交流制度的完善

课题类型理论研究Y导师

专业班

学生号201306041033法学二专业

级

选题依据

目的意义

风险交流的概念始于上世纪70年代，其、技术方法、规范或指南还在讨论和，有

些研究结果或报告的学科理论、研究方法都显得不足或不够系统，甚至有些领域还处于空缺状态。本文

根据有关国际组织的公开文献、国际信息交流以及作者的研究和理解，整理和概述食品安全风险交

流的主要论点、原则、方法和技巧等，供食品上的管理者、生产者和消费者交流和参考。

行的食品安全风险应对策略就是遵循风险分析框架，这其中风险交流是很重要的部分。

然而，我国在政策层面上对于风险交流的全局考虑相对较少，目前的食品安全法律框架对于风险交

流并没有覆盖，而食品安全关乎民生，相关领域专家与学者对食品安全风险交流制度入法的呼声也

日益高涨。

研究现状

风险交流的概念始于上世纪70年代，其、技术方法、规范或指南还在讨论和，有

些研究结果或报告的学科理论、研究方法都显得不足或不够系统，甚至有些领域还处于空缺状态。本文

根据有关国际组织的公开文献、国际信息交流以及作者的研究和理解，整理和概述食品安全风险交

流的主要论点、原则、方法和技巧等，供食品上的管理者、生产者和消费者交流和参考。全球

通行的食品安全风险应对策略就是遵循风险分析框架，这其中风险交流是很重要的部分。

我国风险交流工作起步较晚，诸多机制、方法和策略还很欠缺。国家食品安全风险评估和

均承担风险交流的职责，但基本都停留在临时、应急性的食品安全信息，交

流广度和深度都有待提高，尚未形成科学化和常态化的风险交流机制，没有达到风险交流真正的目

的。学者张在《食品安全风险交流模式的比较与借鉴》中提出食品风险交流应采取知识赤字模

式与审议模式相结合的观点。魏益民在《食品安全报》提到让风险分析过程透明化，收集

和反馈相关信息，分析利益攸关者的风险认知，给消费者信息和建议。在《食品安全风

险交流国际经验及对我国的启示》中提出风险交流是双向的互动式交流，强调各个利益相关方的参

与，消费者群体应积极主动。风险分析过程要透明化，收集和反馈相关信息，分析利益攸关者的风

险认知，给消费者信息和建议。局风险交流会、罗格斯大学食

品政策WilliamK.Hallman教授认为风险交流的总体目标是帮助人们合理的应对风

险，应当充分考虑谁是目标受众、什么风险、合理的应对、危害的性质、如何覆盖目

标受众、主要的信息、在中人们最想知道什么等问题，综合单向和双向的交流方式。

风险交流存在三个最普遍的目标，即宣传教育、推广和说服、为参与式的决策过程培育伙伴关系。

大学的PeterBartonHutt教授在《食品安全中风险评估和风险交流之间的联系》

，FDA在面对和解决重大食品安全问题时也是有的，向公众交流食品风险问题和决策避免

不了争议，但如果FDA企图掩盖问题或私下处理问题不让公众了解和参与，就会失去公。

新食品安全法明确了食品实行风险管理的原则，并提出了食品部门要根据风险监

估的结果和食品安全状况确定的重点、方式和频次，实施风险分