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屠宰检疫理论考试题及答案全解析

一、单选题（每题2分，共20题）

1.屠宰检疫中，发现猪只体温超过41℃，应首先判定为（）。

A.健康猪

B.疑似感染猪

C.慢性感染猪

D.健康猪但需加强观察

2.牛只宰前检疫时，发现其鼻腔有黏液性分泌物，应重点排查（）。

A.伪狂犬病

B.牛肺疫

C.结核病

D.流感

3.羊只宰前检疫时，发现其咳嗽、流鼻涕，并有跛行，应重点怀疑（）。

A.绵羊痘

B.炭疽

C.猫瘟（误诊）

D.布鲁氏菌病

4.猪只宰前检疫时，发现其腹部皮下有出血点，应怀疑（）。

A.猪瘟

B.猪肺疫

C.猪蓝耳病

D.猪圆环病

5.牛只宰前检疫时，发现其耳尖发热、流泪，应怀疑（）。

A.牛结核病

B.牛鼻气管炎

C.牛出血性败血症

D.牛感冒

6.羊只宰前检疫时，发现其口腔黏膜有溃疡，应怀疑（）。

A.羊快疫

B.羊痘

C.羊肠毒血症

D.羊黑疫

7.猪只宰前检疫时，发现其呼吸困难、张口呼吸，应怀疑（）。

A.猪肺疫

B.猪瘟

C.猪蓝耳病

D.猪副嗜血杆菌病

8.牛只宰前检疫时，发现其眼结膜潮红、流泪，应怀疑（）。

A.牛肺疫

B.牛结节性皮肤病

C.牛流行热

D.牛副伤寒

9.羊只宰前检疫时，发现其精神沉郁、食欲废绝，应怀疑（）。

A.羊痘

B.羊快疫

C.羊肠毒血症

D.羊黑疫

10.猪只宰前检疫时，发现其身上有出血性皮疹，应怀疑（）。

A.猪瘟

B.猪蓝耳病

C.猪圆环病

D.猪附红细胞体病

二、多选题（每题3分，共10题）

1.猪只宰前检疫时，怀疑患有猪瘟的典型症状包括（）。

A.呼吸困难

B.皮肤出血点

C.精神沉郁

D.食欲废绝

E.流涎

2.牛只宰前检疫时，怀疑患有牛肺疫的典型症状包括（）。

A.呼吸困难

B.咳嗽、流鼻涕

C.体温升高

D.腹泻

E.呼出气体带臭味

3.羊只宰前检疫时，怀疑患有羊快疫的典型症状包括（）。

A.精神沉郁

B.呕吐

C.腹痛

D.便秘

E.腹泻

4.猪只宰前检疫时，怀疑患有猪蓝耳病的典型症状包括（）。

A.呼吸道症状

B.皮肤苍白

C.腹泻

D.公猪睾丸萎缩

E.母猪流产

5.牛只宰前检疫时，怀疑患有牛结核病的典型症状包括（）。

A.咳嗽、流鼻涕

B.淋巴结肿大

C.体重减轻

D.腹泻

E.发热

6.羊只宰前检疫时，怀疑患有羊痘的典型症状包括（）。

A.皮肤痘疹

B.发热

C.呼吸道症状

D.眼结膜潮红

E.流涎

7.猪只宰前检疫时，怀疑患有猪副嗜血杆菌病的典型症状包括（）。

A.呼吸道症状

B.皮肤出血点

C.发热

D.关节肿胀

E.腹泻

8.牛只宰前检疫时，怀疑患有牛鼻气管炎的典型症状包括（）。

A.呼吸困难

B.流鼻涕

C.咳嗽

D.眼结膜潮红

E.发热

9.羊只宰前检疫时，怀疑患有羊肠毒血症的典型症状包括（）。

A.突然死亡

B.呼吸困难

C.体温升高

D.腹痛

E.腹泻

10.猪只宰前检疫时，怀疑患有猪圆环病的典型症状包括（）。

A.呼吸道症状

B.皮肤苍白

C.关节肿胀

D.生长迟缓

E.母猪流产

三、判断题（每题1分，共20题）

1.屠宰检疫时，所有动物均需进行宰前检疫。（√）

2.猪只宰前检疫时，发现其体温正常即可判定为健康。（×）

3.牛只宰前检疫时，发现其鼻腔有泡沫状分泌物，应怀疑牛肺疫。（√）

4.羊只宰前检疫时，发现其身上有出血性皮疹，可排除羊痘的可能性。（×）

5.猪只宰前检疫时，发现其呼吸困难，但体温正常，可排除猪肺疫。（×）

6.牛只宰前检疫时，发现其眼结膜潮红，可排除牛副伤寒的可能性。（×）

7.羊只宰前检疫时，发现其精神沉郁，但无其他症状，可排除羊快疫。（×）

8.猪只宰前检疫时，发现其身上有出血点，可排除猪瘟的可能性。（×）

9.牛只宰前检疫时，发现其咳嗽、流鼻涕，可排除牛肺疫的可能性。（×）

10.羊只宰前检疫时，发现其口腔黏膜有溃疡，可排除羊痘的可能性。（×）

11.猪只宰前检疫时，发现其腹泻，可排除猪副嗜血杆菌病的可能性。（×）

12.牛只宰前检疫时，发现其关节肿胀，可排除牛鼻气管炎的可能性。（×）

13.羊只宰前检疫时，发现其便秘，可排除羊肠毒血症的可能性。（×）

14.猪只宰前检疫时，发现其流产，可排除猪蓝耳病的可能性。（×）

15.牛只宰前检疫时，发现其发热，可排除牛结核病的可能性。（×）

16.羊只宰前检疫时，发现其皮肤痘疹，可排除羊痘的可能性。（×）

17.猪只宰前检疫时，发现其关节肿胀，可排除猪圆环病的可能性。（×）

18.牛