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最新电大婴幼儿营养与保育教学考一体化网考形考作业试题及答.doc

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.婴幼儿的营养需要量与成人相比，哪个阶段的需求更高？()

A.新生儿期

B.婴儿期

C.幼儿期

D.学龄前期

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.面粉

B.玉米

C.鸡蛋

D.白菜

3.婴幼儿每天摄入多少水分是适宜的？()

A.50-100毫升

B.200-400毫升

C.500-700毫升

D.700-1000毫升

4.婴幼儿发生营养不良的主要原因是以下哪项？()

A.蛋白质摄入不足

B.能量摄入不足

C.铁缺乏

D.以上都是

5.婴幼儿辅食添加的顺序一般是什么？()

A.蔬菜-水果-肉类-谷物

B.肉类-蔬菜-水果-谷物

C.蔬菜-谷物-水果-肉类

D.肉类-谷物-蔬菜-水果

6.以下哪种营养素对婴幼儿大脑发育至关重要？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.DHA

7.婴幼儿发生维生素D缺乏性佝偻病的最主要原因是？()

A.钙摄入不足

B.钙吸收不良

C.维生素D摄入不足

D.钙和维生素D摄入不足

8.婴幼儿每日所需的膳食纤维量大约是多少？()

A.0-2克

B.2-5克

C.5-10克

D.10克以上

9.以下哪种食物不利于婴幼儿消化？()

A.米粥

B.稀饭

C.硬饭

D.汤面

10.婴幼儿发生食物过敏的主要原因是什么？()

A.食物不新鲜

B.食物摄入过多

C.食物中的过敏原

D.食物保存不当

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿膳食中，以下哪些食物富含钙质？()

A.牛奶

B.豆制品

C.绿叶蔬菜

D.粮食

12.婴幼儿发生营养不良的常见原因有哪些？()

A.营养摄入不足

B.消化吸收不良

C.疾病影响

D.过敏反应

13.以下哪些是婴幼儿辅食添加的适宜时机？()

A.4-6个月

B.6-8个月

C.8-10个月

D.10-12个月

14.婴幼儿预防维生素D缺乏，以下哪些措施是正确的？()

A.额外补充维生素D

B.多晒太阳

C.合理膳食

D.定期检查

15.以下哪些营养素对于婴幼儿认知发育非常重要？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素A

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿生长发育的第一高峰期发生在出生后的哪一年？

17.母乳喂养对婴幼儿有哪些益处？

18.婴幼儿每日所需的能量大约占其体重的多少？

19.婴幼儿贫血的主要原因是什么？

20.婴幼儿辅食添加的第一种食物通常是什么？

四、判断题(共5题)

21.婴幼儿每日所需的能量摄入量与成人相同。()

A.正确B.错误

22.母乳喂养对婴幼儿的免疫系统没有益处。()

A.正确B.错误

23.婴幼儿辅食添加的顺序可以根据个人喜好任意调整。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿的饮食中不需要额外补充维生素A。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿发生食物过敏时，可以通过食物回避来治疗。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述婴幼儿辅食添加的四个原则。

27.为什么说母乳是婴幼儿最理想的天然食品？

28.婴幼儿营养不良的早期症状有哪些？

29.如何预防婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病？

30.婴幼儿发生食物过敏时，家长应该如何处理？

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一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】婴幼儿正处于生长发育的关键时期，其营养需要量比成人更高。

2.【答案】C

【解析】鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，是婴幼儿膳食中重要的蛋白质来源。

3.【答案】C

【解析】婴幼儿每天适宜的水分摄入量为500-700毫升。

4.【答案】D

【解析】婴幼儿营养不良可能是由于蛋白质、能量摄入不足或铁缺乏等多种原因造成的。

5.【答案】A

【解析】婴幼儿辅食添加的顺序一般从蔬菜开始，逐渐过渡到水果、肉类和谷物。

6.【答案】D

【解析】DHA（二十二碳六烯酸）是婴幼儿大脑发育的重要营养素。

7.【答案】C

【解析】维生素D缺乏是导致婴幼儿发生佝偻病的主要原因。

8.【答案】C

【解析