高频精选：食品安全考研面试题目及答案.docVIP

高频精选：食品安全考研面试题目及答案.doc

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高频精选：食品安全考研面试题目及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品中常见的致病菌不包括？

A.金黄色葡萄球菌

B.大肠杆菌

C.乳酸菌

D.沙门氏菌

2.食品添加剂的作用不包括？

A.改善品质

B.增加营养

C.防腐保鲜

D.改变口感

3.以下哪种属于物理性污染？

A.农药残留

B.重金属

C.玻璃碎片

D.黄曲霉毒素

4.食品保质期是指？

A.最佳食用期

B.最终食用期

C.可销售期

D.任意期限

5.食品生产许可的有效期是？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

6.食品安全标准是？

A.推荐性标准

专业的事，留给专业的我。

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