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调酒师岗位工艺安全规程.docx

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    调酒师岗位工艺安全规程

    文件名称：调酒师岗位工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于所有从事调酒工作的员工，旨在保障调酒师在工作中的人身安全和健康，确保酒吧、餐厅等场所的消防安全。安全目标为：建立健全调酒岗位安全管理体系，预防事故发生，减少职业危害，实现零伤害。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：调酒师应穿戴干净整洁的工作服，佩戴符合标准的厨师帽和口罩，以防止头发和飞溅的酒液进入呼吸道。同时，佩戴防滑鞋和专用手套，以减少滑

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