《红茶茶膏加工技术规程》.pdfVIP

ICS67.140

CCSX55

GXAS

团体标准

T/GXAS1502—2025

红茶茶膏加工技术规程

Technicalcodeofpracticeforprocessingofblackteacream

（征求意见稿）

（本草案完成时间：年月日）

2025113

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

广西标准化协会  发布

T/GXAS1502—2025

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西茶叶流通协会提出并宣贯。

本文件由广西标准化协会归口。

本文件起草单位：广西南亚热带农业科学研究所、广西昭平县将军峰农业科技有限公司、广西农垦

茶业集团有限公司

本文件主要起草人：王云仙、罗莲凤、赵云雄、冯红钰、刘宝贵、杨晶晶、覃仁源、李金婷、李子

平、吴妃妃、高斯婷、魏宗游、梁光志、刘汉焱、蹇钦昊

I

T/GXAS1502—2025

红茶茶膏加工技术规程

1范围

本文件界定了红茶茶膏加工涉及的术语和定义，规定了红茶茶膏加工要求、加工工艺、质量管理、

标志、标签、包装、运输和贮存以及档案管理要求。

本文件适用于红茶茶膏的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T30375茶叶贮存

GB/T32744茶叶加工良好规范

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

GH/T1124茶叶加工术语

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

红茶茶膏blackteacream

以红茶为原料，经粉碎、提取、分离、浓缩、干