DB36T-地理标志产品质量要求 黎川白茶编制说明.pdfVIP

《地理标志产品质量要求黎川白茶》地方标准

编制说明

一、工作简况

为引领黎川县黎川白茶产业高质量发展，填补“地理标志产品黎

川白茶”的标准空白，支撑黎川县黎川白茶企业贴标用标，由黎川县

市场监督管理局、黎川县农业农村局、江西省质量和标准化研究院等

单位共同起草，经江西省市场监督管理局组织立项评估，下达《江西

省市场监管局关于下达2025年第五批江西省地方标准制修订计划

的通知》批准《地理标志产品质量要求黎川白茶》（计划号：

DB36-2025-5-11）通过立项。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

黎川自古便是得天独厚的产茶胜地，茶事源远流长。早在唐宋时

期，这里所产茶叶便已声名远播，清代更有文献明确记载黎川“茶产

甚丰，味特厚”。黎川地处武夷山脉西麓，群山环抱，云雾缭绕，得

天独厚的自然生态与优良的品种相结合，孕育出黎川白茶外形条索匀

整、色泽翠绿披毫、通透似玉，内质花香清雅、滋味鲜醇回甘的独特

品质，不仅是国家地理标志产品，更被誉为茶中珍品。作为江西白茶

的代表，黎川白茶深厚的历史底蕴与卓越品质，共同构成了其不可复

制的文化价值与品饮价值。

近年来，当地政府和企业越来越重视黎川白茶品牌的宣传和推广，

通过举办文化节、利用新媒体直播带货等多种形式，提升黎川白茶的

知名度和美誉度。近年来，黎川白茶现种植面积12000亩，年产量

3.8万斤，综合产值达1亿元，带动3000多人就业。其规模效益、

生态效益和经济效益日益凸显，不断带动群众增收致富，助力乡村振

兴快速发展。但是由于缺乏地方标准，对于品牌提升十分不利，急需

制定地方产品标准。

三、主要起草过程

1.前期基础工作研究

截至目前，尚未发布黎川白茶地理标志产品相关标准，产品种植、

采收及生产要求不统一，企业申请使用“地理标志专用标志”无门，

使得市面上售卖的黎川白茶商品真假难分，品质良莠不齐，严重削弱

了黎川白茶地理标志的品牌公信力。因此，亟需制定《地理标志产品

质量要求黎川白茶》地方标准，以加强品牌保护，增强“黎川白茶”

市场竞争力和品牌影响力。为确保本项目的有序开展，黎川县市场监

督管理局、黎川县农业农村局、江西省质量和标准化研究院等单位通

过开展黎川白茶规范化种植技术研究，掌握了黎川白茶从选种、栽培

管理到加工生产全过程的技术，充分挖掘黎川白茶的地理标志特色，

综合考虑黎川白茶生产管理现状，科学、合理地编制了本标准的内容。

2.成立标准编写小组

标准制定想法出来后，积极组织成立标准起草小组，并就《地理

标志产品黎川白茶》的起草工作进行了认真研究，制定了总体工作

方案，启动了标准的起草工作。标准起草前期，起草组展开了充分调

研，收集黎川白茶相关标准资料，深入了解黎川白茶生产和加工技术

指标，深入分析和研究多家企业近几年黎川白茶检测报告，初步确立

产品指标，形成了《地理标志产品质量要求黎川白茶》(标准草案)。

3.完成标准公示稿

根据标准立项审查会专家意见，编制组对标准草案进行完善修改，

补充相关定义等内容，进一步对标准进行丰富完善，形成标准社会公

示稿，提交至平台申请公示。

四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法

规、标准的关系

1.制定（修订）标准的原则

本标准遵循“针对性、先进性、实用性、统一性、规范性”的原

则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按

GB/T1.1-2020的要求进行编写。

2.制定标准主要内容依据

本标准制定过程力求各项要求科学合理，符合行业工作实际需要，

并注重标准的可操作性。制定标准主要参考以下标准：

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准