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2025年桂林生命与健康职业技术学院单招职业技能测试题库及答案解析word

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种维生素对骨骼生长和修复至关重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

2.人体内主要的能量来源是哪种营养物质？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

3.以下哪种疾病与心血管健康密切相关？()

A.肺炎

B.肝炎

C.高血压

D.肺结核

4.以下哪种运动对提高心肺功能最为有效？()

A.游泳

B.瑜伽

C.羽毛球

D.跑步

5.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

6.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

7.以下哪种维生素有助于增强免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.以下哪种食物富含铁质？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.蔬菜

9.以下哪种运动对提高肌肉力量最为有效？()

A.游泳

B.瑜伽

C.羽毛球

D.举重

10.以下哪种食物富含蛋白质？()

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D.蔬菜

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是人体必需的微量元素？()

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

E.钾

12.以下哪些运动方式可以提高心肺功能？()

A.游泳

B.瑜伽

C.跑步

D.羽毛球

E.静态拉伸

13.以下哪些因素会影响人体营养物质的吸收？()

A.食物的烹饪方法

B.胃肠道健康状况

C.食物的营养成分

D.食物的体积

E.食物的温度

14.以下哪些疾病与不良饮食习惯有关？()

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖症

D.心脏病

E.肺炎

15.以下哪些营养素对骨骼健康至关重要？()

A.钙

B.维生素D

C.维生素C

D.镁

E.磷

三、填空题(共5题)

16.人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对人体的生长发育和修复组织具有重要意义。

17.维生素D是人体必需的一种脂溶性维生素，它有助于人体吸收和利用钙、磷等矿物质，对维持骨骼健康有重要作用。

18.膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，主要存在于植物性食物中，如蔬菜、水果、全谷物等，它有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

19.人体所需的必需氨基酸共有8种，它们不能由人体自身合成，必须通过食物摄入，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。

20.健康饮食的原则包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、适量摄入动物性食物、少盐少油、控糖限酒、足量饮水等。

四、判断题(共5题)

21.人体可以通过呼吸作用直接吸收氧气。()

A.正确B.错误

22.蛋白质过量摄入对健康有益。()

A.正确B.错误

23.维生素A过量摄入不会对健康造成影响。()

A.正确B.错误

24.人体在运动过程中，肌肉中的能量主要来自糖类。()

A.正确B.错误

25.膳食纤维可以帮助人体吸收更多的水分。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述人体消化系统的主要功能。

27.解释什么是必需氨基酸，并举例说明。

28.简述维生素D对人体的作用。

29.如何判断一个人的饮食是否均衡？

30.请解释什么是膳食纤维，以及它在人体中的作用。

2025年桂林生命与健康职业技术学院单招职业技能测试题库及答案解析word

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】维生素D对骨骼生长和修复至关重要，因为它有助于身体吸收钙和磷。

2.【答案】C

【解析】糖类是人体内主要的能量来源，尤其是在高强度运动和日常活动中。

3.【答案】C

【解析】高血压与心血管健康密切相关，长期高血压可能导致心脏病、中风等严重疾病。

4.【答案】D

【解析】跑步是一种有氧运动，对提高心肺功能最为有效，有助于增强心脏和肺部的功能。

5.【答案】A

【解析】人体所需的必需氨基酸共有8种，这些氨基酸不能由人体自身合成，必须通过食物摄入。

6.【答案】B

【解析】鱼肉富含钙质，是补充钙的优良食物来源。

7.【答