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《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》问答范文

问：《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》（以下简称《条例》）主要规范哪些主体？如何区分“食品小作坊”“食品小经营店”和“食品摊贩”？

答：《条例》的核心规范对象是四川省行政区域内的食品小作坊、食品小经营店和食品摊贩（简称“三小”）。三者的区分主要基于经营规模、形式和场所特征：

食品小作坊是指有固定生产加工场所，生产加工规模小、从业人员少、生产条件简单，从事食品生产加工的个体经营者。其关键特征是“固定场所+生产加工”，例如家庭式白酒酿造坊、手工糕点制作坊等，通常不直接面向消费者销售，或仅少量直销。

食品小经营店是指有固定经