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小班零食文化测试题库及答案详解

一、单选题（每题2分，共20题）

1.小班幼儿每次零食摄入量应控制在多少克以内？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种零食适合小班幼儿经常食用？

A.薯片

B.蛋糕

C.水果

D.糖果

3.小班幼儿每天零食摄入次数不宜超过几次？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

4.在幼儿园小班，以下哪种做法有助于培养幼儿的自主进餐习惯？

A.强制幼儿吃完所有零食

B.提供多种选择让幼儿自主选择

C.由老师统一分发零食

D.禁止幼儿带零食到幼儿园

5.小班幼儿零食时间一般安排在什么时段？

A.早餐后

B.午餐后

C.下午活动前

D.晚餐后

6.小班幼儿容易过敏的零食包括哪种？

A.香蕉

B.花生

C.苹果

D.香橙

7.幼儿园小班零食柜应保持怎样的清洁状态？

A.每天清洁一次

B.每周清洁一次

C.每月清洁一次

D.无需定期清洁

8.小班幼儿食用零食时，以下哪种行为是正确的？

A.边吃零食边玩耍

B.用手直接抓取零食

C.坐在指定位置安静食用

D.在零食时间大声喧哗

9.小班幼儿食用坚果时，应注意什么？

A.整颗吞咽

B.用手直接剥壳

C.切碎后食用

D.与其他零食混合食用

10.小班幼儿零食选择中，优先推荐哪种类型的食物？

A.高糖高盐食品

B.营养均衡的天然食品

C.色彩鲜艳的加工食品

D.口感刺激的零食

二、多选题（每题3分，共10题）

1.小班幼儿适合食用的水果包括哪些？

A.苹果

B.香蕉

C.葡萄

D.西瓜

2.幼儿园小班零食柜应配备哪些工具？

A.勺子

B.捣衣板

C.湿纸巾

D.塑料袋

3.小班幼儿零食时间的管理要点包括哪些？

A.严格控制时间

B.提供充足选择

C.避免催促

D.强制吃完

4.小班幼儿容易误食的小物件包括哪些？

A.瓷砖碎片

B.电池

C.硬糖

D.塑料玩具零件

5.小班幼儿零食过敏的处理方法包括哪些？

A.立即停止食用

B.联系家长

C.使用抗过敏药物

D.观察症状

6.幼儿园小班零食柜的摆放要求包括哪些？

A.易于幼儿取用

B.避免积灰

C.分类摆放

D.防止误食

7.小班幼儿零食选择中，应避免哪些成分？

A.防腐剂

B.人工色素

C.高果糖浆

D.天然甜味剂

8.小班幼儿零食时间的教育意义包括哪些？

A.培养自主选择能力

B.学习分享与合作

C.养成不良饮食习惯

D.促进社交互动

9.小班幼儿零食摄入的注意事项包括哪些？

A.避免空腹食用

B.控制分量

C.确保食品安全

D.优先选择加工食品

10.小班幼儿零食柜的管理职责包括哪些？

A.定期检查零食质量

B.更换过期食品

C.保持清洁卫生

D.提供过多零食

三、判断题（每题2分，共10题）

1.小班幼儿可以每天食用糖果。（×）

2.幼儿园小班零食柜应设置在幼儿视线范围内。（√）

3.小班幼儿食用零食时，可以随意走动。（×）

4.幼儿园小班零食时间应与午睡时间间隔至少2小时。（√）

5.小班幼儿食用坚果时，无需担心窒息风险。（×）

6.幼儿园小班零食柜可以由幼儿自行管理。（×）

7.小班幼儿可以食用含咖啡因的零食。（×）

8.幼儿园小班零食柜应定期消毒。（√）

9.小班幼儿食用零食时，可以边吃边玩玩具。（×）

10.小班幼儿零食选择应以口味为主。（×）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述小班幼儿零食摄入的三大原则。

答：

（1）适量原则：控制分量，避免过量摄入。

（2）健康原则：优先选择天然、营养均衡的食品。

（3）安全原则：确保零食无污染、无过敏原、易消化。

2.幼儿园小班零食柜的管理要点有哪些？

答：

（1）定期检查零食质量，及时更换过期食品。

（2）分类摆放，避免混放易致敏食品。

（3）保持清洁卫生，防止细菌滋生。

（4）设置在幼儿视线范围内，方便取用。

3.小班幼儿零食时间的教育意义是什么？

答：

（1）培养自主选择能力，学会控制分量。

（2）促进社交互动，学习分享与合作。

（3）养成良好饮食习惯，避免挑食偏食。

4.小班幼儿常见零食过敏症状有哪些？

答：

（1）皮肤红疹、瘙痒。

（2）呕吐、腹泻。

（3）呼吸困难、头晕。

5.幼儿园小班如何避免幼儿误食小物件？

答：

（1）零食柜定期检查，避免混入小物件。

（2）提醒幼儿勿将非食物物品放入口中。

（3）加强监督，防止幼儿误食。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.论述小班幼儿零食文化的重要性及管理建议。

答：

重要性：

（1）满足幼儿能量需求，补