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2025年智慧树知到《动物营养与饲料学》考试题库及答案解析

就读院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.动物对饲料中能量的主要利用途径是（）

A.产热

B.生长发育

C.繁殖

D.维持生命活动

答案：A

解析：动物采食饲料后，首先将能量用于维持基本生命活动，如呼吸、心跳等。其次，能量用于产热，以保持体温。生长发育和繁殖是动物生长过程中的重要阶段，但也需要能量支持。但在正常情况下，产热是动物对饲料中能量的主要利用途径。

2.下列哪种饲料资源属于优质蛋白质饲料？（）

A.玉米

B.豆粕

C.麦麸

D.米糠

答案：B

解析：优质蛋白质饲料是指蛋白质含量高、氨基酸组成平衡、易于消化吸收的饲料。豆粕是豆科植物籽实经过提取油脂后的副产品，蛋白质含量高，且氨基酸组成较为平衡，是常用的优质蛋白质饲料。玉米、麦麸和米糠等饲料的蛋白质含量相对较低，或者氨基酸组成不平衡，不属于优质蛋白质饲料。

3.动物体内合成蛋白质的原料是（）

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.氨基酸

答案：D

解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。动物体内合成蛋白质的过程称为蛋白质合成，其原料是氨基酸。糖类和脂肪是能量的主要来源，蛋白质是构成动物体的重要成分，但不是合成蛋白质的原料。

4.下列哪种矿物质元素是动物体内含量最多的常量元素？（）

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

答案：C

解析：常量元素是指在动物体内含量较高的元素，通常占动物体重的0.01%以上。钙是动物体内含量最多的常量元素，主要存在于骨骼和牙齿中，是维持骨骼和牙齿健康的重要元素。铁、锌和硒是微量元素，其在动物体内的含量相对较低。

5.动物采食后，营养物质在小肠内的主要消化方式是（）

A.物理性消化

B.化学性消化

C.生物性消化

D.吸收

答案：B

解析：营养物质在小肠内的消化方式主要是化学性消化，通过消化酶的作用将大分子营养物质分解为小分子物质，以便于吸收。物理性消化是指通过机械作用，如咀嚼、蠕动等，将食物磨碎、混合的过程。生物性消化是指通过微生物的作用，将某些营养物质分解的过程。吸收是指营养物质通过肠壁进入血液的过程。

6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

答案：A

解析：脂溶性维生素是指溶解于脂肪中的维生素，包括维生素A、D、E和K。水溶性维生素是指溶解于水中的维生素，包括维生素B族和维生素C。维生素A、D、E和K属于脂溶性维生素，而维生素C和维生素B12属于水溶性维生素。

7.动物饲料中添加抗营养因子的主要目的是（）

A.提高饲料利用率

B.增强动物免疫力

C.降低饲料成本

D.抑制有害微生物生长

答案：D

解析：抗营养因子是指存在于植物性饲料中，能够抑制或阻碍营养物质消化吸收的物质。添加抗营养因子的主要目的是抑制有害微生物的生长，减少饲料中的霉菌污染，提高饲料的安全性。提高饲料利用率、增强动物免疫力和降低饲料成本不是添加抗营养因子的主要目的。

8.下列哪种饲料添加剂属于抗生素类添加剂？（）

A.尿素

B.盐霉素

C.赖氨酸

D.菌体蛋白

答案：B

解析：抗生素类添加剂是指具有抗菌作用的药物，用于预防和治疗动物疾病，提高动物生产性能。盐霉素属于抗生素类添加剂，主要通过抑制肠道内有害微生物的生长，提高饲料利用率，促进动物生长。尿素是氮肥，赖氨酸是氨基酸，菌体蛋白是微生物蛋白饲料，它们不属于抗生素类添加剂。

9.动物体内合成脂肪的主要场所是（）

A.肝脏

B.肾脏

C.脂肪组织

D.心脏

答案：C

解析：脂肪组织是动物体内合成脂肪的主要场所，其主要功能是储存能量。肝脏是动物体内重要的代谢器官，参与多种物质的合成和分解，但不是合成脂肪的主要场所。肾脏和心脏虽然也含有脂肪组织，但它们的主要功能不是合成脂肪。

10.下列哪种饲料添加剂属于酶制剂类添加剂？（）

A.抗球虫药

B.生长激素

C.胰酶

D.伊维菌素

答案：C

解析：酶制剂类添加剂是指能够提高饲料消化率的酶类物质，通过补充动物体内缺乏的酶，促进营养物质的消化吸收。胰酶是一种消化酶，主要作用于碳水化合物、蛋白质和脂肪的消化，属于酶制剂类添加剂。抗球虫药、生长激素和伊维菌素不属于酶制剂类添加剂。

11.维生素A的主要功能是（）

A.促进钙的吸收

B.参与血液凝固

C.维持视力健康

D.增强免疫力

答案：C

解析：维生素A在动物体内具有重要的生理功能，其中最主要的是维持视力健康，参与视网膜中感光物质的合成。缺乏维生素A会导致夜盲症等视力问题。促进钙的吸收主要与维生素D有关，参与血液凝固主要与维生素K有关，增