饲料粗灰分的测定试验四.pptVIP

凯氏定氮法1.凯氏法测定试样中的含氮量：在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。2.消化液中加入强碱蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用标准酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。一、原理蒸馏滴定空白测定消化二、测定步骤各种试剂的作用1.脱水。使有机物炭化，生成C，2.氧化。H2SO4将C、H氧化为CO2和H2O蒸汽逸出，本身还原为SO2，而pro则分解成氮，则与硫酸结合成硫酸铵，留在酸性溶液中NH2CHCOOH+2H2SO4=SO2+H2O+2CO2+NH32NH3+H2SO4=(NH4)2SO4 硫酸：提高温度。1.它与硫酸反应生成硫酸氢钾，一般纯硫酸加热沸点330℃，温度可达400℃，加速了整个反应过程。2.此外，也可以加入硫酸钠，氢化钾盐类。理由：随着消化过程硫酸的不断地被分解，水分的逸出而使硫酸钾的浓度增大，沸点增加。加速了有机的分解。3.硫酸钾加入量不能太大，否则温度太高，生成的硫酸氢铵也会分解，放出氨而造成损失。

硫酸钾：1.催化剂加速反应硫酸铜，氧化汞或硒粉作为催化剂以及加入少量过氧化氢作为氧化剂，次氯酸钾防止污染通常使用硫酸铜。2.碱性反应指示剂???有机物全部消化后，出现