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食品生产企业车间管理及质量控制测试卷附答案.docx

食品生产企业车间管理及质量控制测试卷附答案.docx

    食品生产企业车间管理及质量控制相关知识测试卷

    下面哪一项不是不合格品定义：未满足质量指标的产品（）[单选题]*

    原材料

    半成品

    成品

    维修品(正确答案)

    下面哪一项不是不合格批定义:未满足质量指标的一批产品（）[单选题]*

    原材料

    客退品(正确答案)

    半成品

    成品

    下列（）不是对待不合格品的三不政策.[单选题]*

    不宣传(正确答案)

    不传递

    不接收

    不制造

    原辅料、OEM半成品入工厂（含贝特）在标准外让放，需（）发起，质量组负责人、研发部门、厂长、经营中心负责人评审，质量中心负责人决策[单选题]*

    车间主管

    采购部门(正确答案)

    计划部门

    仓储部门

    微生物或理化指标不合格

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