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;为什么要干燥？;主要内容;2、生物工业产品干燥的特点;3、干燥设备的选型原则;设备类型;二、非绝热干燥设备;真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器和真空泵3部分组成。
常用的真空干燥设备有真空箱式干燥器、带式真空干燥器、耙式真空干燥器。
生物工程中常用于维生素、热敏性的产品等生产中。;5、带式真空干燥器;1、气流干燥原理及特点
工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传热与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。;1.干燥强度大；
2.干燥时间短，对热敏性物料可选较高温介质；
3.可把干燥、粉碎、输送、包装等组成一道工序
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