重庆城市职业学院《食品生物技术B》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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重庆城市职业学院《食品生物技术B》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、动物的行为具有多样性和适应性。以下关于动物行为的描述，哪一项是错误的？（）

A.动物的先天性行为是生来就有的，由遗传物质决定，如蜜蜂的舞蹈、鸟类的迁徙

B.动物的学习行为是在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的，如小狗算算术、鹦鹉学舌

C.动物的社会行为具有明确的分工和等级制度，如蚂蚁、蜜蜂等群体生活的动物

D.动物的所有行为都是由神经系统和内分泌系统共同调控的，不存在其他调节方式

2、在细胞生物学中，关于细胞膜的结构和功能，以下哪种说法是不准确的？（）

A.细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，其结构呈现流动镶嵌模型

B.脂质分子以双层形式排列，构成了细胞膜的基本骨架，其中磷脂分子的头部朝向膜的外侧，尾部朝向膜的内侧

C.细胞膜上的蛋白质种类繁多，有的作为载体参与物质运输，有的作为受体接收外界信号，还有的具有酶的活性参与细胞代谢

D.细胞膜具有绝对的稳定性，其组成和结构不会随着细胞内外环境的变化而发生改变

3、关于生物的种群特征，以下对于种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例的描述，哪一项是正确的？（）

A.种群密度是种群最基本的数量特征，出生率和死亡率、迁入率和迁出率直接决定种群密度的变化，年龄结构和性别比例通过影响出生率和死亡率间接影响种群密度

B.这些种群特征对种群的发展没有实际意义，只是理论上的概念

C.种群密度是唯一能反映种群数量变化的特征，其他特征作用不大

D.年龄结构和性别比例是决定种群密度的最主要因素

4、对于生物的基因工程技术，以下关于其操作步骤和应用领域的描述，哪一项是恰当的？（）

A.基因工程包括获取目的基因、构建基因表达载体、将载体导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定等步骤。它在农业、医药、环境保护等领域有广泛应用，如培育转基因作物、生产基因药物、治理环境污染等

B.基因工程操作简单，没有风险，且应用范围有限

C.基因工程技术只能用于实验室研究，无法在实际生产中应用

D.基因工程的应用会带来严重的生态和伦理问题，应该被禁止

5、在细胞生物学的研究中，当探讨细胞的物质运输机制时，以下哪种方式对于小分子物质如氧气和二氧化碳的跨膜运输是最为常见的？（）

A.主动运输

B.协助扩散

C.简单扩散

D.胞吞胞吐

6、生态系统具有一定的结构和功能，维持着生态平衡。以下关于生态系统的描述，错误的是（）

A.生态系统的组成成分包括生产者、消费者、分解者和非生物的物质和能量

B.食物链和食物网是生态系统中物质循环和能量流动的渠道，其中生产者总是处于第一营养级

C.生态系统的能量流动是单向的、逐级递减的，而物质循环则是在生物群落和无机环境之间反复循环利用

D.生态系统具有自我调节能力，这种能力是无限的，能够使生态系统始终保持平衡状态

7、在生物的群落结构和演替过程中，对于原生演替和次生演替的特点及区别，以下哪一种描述是最准确的？（）

A.原生演替是在从未有过生物生长或虽有过生物生长但已被彻底消灭的原生裸地上发生的演替，进程缓慢；次生演替是在原有植被虽已不存在，但原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体的地方发生的演替，速度相对较快

B.原生演替和次生演替的区别主要在于起始的生态条件不同，但其演替的过程和最终形成的群落结构是相似的

C.次生演替比原生演替更复杂，因为它涉及到更多的生物和环境因素的相互作用

D.原生演替和次生演替是两种完全独立的演替类型，它们之间没有任何关联和相似之处

8、关于细胞的有丝分裂过程，以下关于其各个时期特点的描述，不正确的是哪一项？（）

A.前期，染色质螺旋化形成染色体，核膜、核仁消失，纺锤体形成

B.中期，染色体的着丝粒排列在赤道板上，染色体形态清晰，便于观察和计数

C.后期，着丝粒分裂，姐妹染色单体分开，分别向细胞的两极移动，此时细胞中的染色体数目加倍

D.末期，染色体解螺旋形成染色质，核膜、核仁重新出现，纺锤体消失，细胞缢裂形成两个子细胞

9、在细胞生物学中，关于细胞膜的结构和功能，以下哪种说法是不准确的？（）

A.细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成，其脂质双分子层结构为细胞提供了稳定的屏障

B.细胞