农产品质量安全检测员试题(附答案).docx

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农产品质量安全检测员试题(附答案)

一、单项选择题(共20题,每题1.5分,共30分)

1.下列哪项不属于农产品质量安全检测的常规项目?

A.有机磷类农药残留

B.铅、镉等重金属含量

C.维生素C含量

D.大肠杆菌群数

答案:C

2.采用气相色谱法检测有机氯农药残留时,常用的检测器是?

A.火焰离子化检测器(FID)

B.电子捕获检测器(ECD)

C.紫外检测器(UV)

D.荧光检测器(FLD)

答案:B

3.按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB,叶菜类蔬菜中氧乐果的最大残留限量(M

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