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食品安全事故应急预案演练方案及演练记录

一、演练背景

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会高度关注的热点问题。为有效应对可能发生的食品安全事故，及时、有序、高效地组织开展应急处置工作，最大限度地减少事故造成的危害，保障公众健康和生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本食品安全事故应急预案演练方案。

二、演练目的

1.检验食品安全事故应急预案的可行性和有效性，发现预案中存在的问题和不足，以便及时进行修订和完善。

2.提高各部门在食品安全事故应急处置中的协同配合能力，明确各部门的职责和工作流程，确保应急处置工作的高效开展。

3.增强应急救援队伍的实战能力，熟悉应急处置程序和方