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奶茶面包的测试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.奶茶面包的主要原料不包括以下哪一项？
A.面粉
B.糖
C.奶油
D.油条
答案：D
2.制作奶茶面包时，哪种发酵方式最为常用？
A.酵母发酵
B.酸奶发酵
C.酒精发酵
D.光合发酵
答案：A
3.奶茶面包的口感主要取决于以下哪一项？
A.面团揉捏的程度
B.奶茶的浓度
C.面粉的种类
D.烘焙的温度
答案：A
4.奶茶面包的奶茶馅料通常使用哪种奶茶？
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.花草茶
答案：A
5.制作奶茶面包时，以下哪种糖浆最适合用于增加甜味？
A.蜂蜜
B.白
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