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探析不同TI表型肉鸡血液生化指标及LPS刺激反应机制

一、引言

1.1研究背景

在我国肉类消费格局中，鸡肉占据重要地位，是仅次于猪肉的第二大肉类消费品，约占居民肉类消费总量的20%，为居民蛋白质摄入提供关键保障。肉鸡产业作为家禽养殖业的重要组成部分，在全球食品供应中占据着关键地位。过去一年，我国肉鸡出栏数量达148.42亿只，产能达到历史高位。随着消费者对鸡肉需求的不断增长，肉鸡养殖规模持续扩大，集约化、规模化养殖模式逐渐成为主流。在追求高效生产的同时，肉鸡面临着各种应激因素的挑战，这些因素不仅影响肉鸡的生长性能和健康状况，还对养殖效益产生负面影响。

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