第四章蛋白质和核酸.ppt

7、先分别加入Cu(OH)2，加热，有红色沉淀生成的为甲醛溶液；另取四种物质，加入溴水，褪色的为1-己烯，出现白色沉淀的为苯酚；余下的加入重铬酸钾溶液，振荡后变色的为乙醇，不变的为苯;如果在制取丙烯时所用的1-丙醇中混有2-丙醇，对所制丙烯的纯度没有影响，因为二者在发生消去反应时的产物都是丙烯;;;新课标人教版选修五有机化学基础;几乎一切生命活动过程都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命。

蛋白质的相对分子质量很大，可以达到上千万。

但是如此大的高分子化合物，也是由基本结构单元构成的，就是氨基酸，要认识蛋白质，必须首先认识氨基酸。;一、氨基酸;1、几种常见的氨基酸：;氨基酸的缩合：

H2N–C