《SBT 10365-2012羊屠宰分割安全产品质量认证评审准则》(2026年)实施指南.pptxVIP

;;;;;;专家视角：标准对行业高质量发展的长远价值;;;（二）入场羊只的检疫检验与合格判定标准;;;;场所选址与总平面布局的安全合规要求;;;;;;（二）屠宰关键工序的操作标准与风险防控;（三）分割与修整环节的质量控制与卫生要求;;;从业人员的资质要求与岗位能力标准;（二）个人卫生管理的刚性规范与执行要点;（三）车间卫生管理的全流程操作与监督机制;人员管理落地方案：培训、考核与激励结合;;;;（三）检验结果的判定标准与不合格品处理流程;;;包装材料的安全标准与选用规范;（二）产品标识的强制性内容与规范标注要求;（三）贮藏环节的温湿度控制与库存管理要求;运输环节的冷链保