烘焙容器热分布与空间优化模型研究.pdfVIP

团队控制号码使用T1T2___________________22927使用F1

F2T3F3___________________T4

选择的问题F4A

不用担心你的烘焙

——美食

概括

人们总是担心蛋糕煮过头。圆形烤盘可以均匀受热，但浪费了烤箱的空间。长方

形的烤盘可以充分利用空间，但总是会导致蛋糕烤过头，尤其是角落里。那么，我们

如何设计锅的形状才能同时考虑这两个因素呢？

首先，我们通过二维非稳态传热计算锅内各部分的温度。其次，我们设定了

烤温度和焦温度两个温度。第三，利用VisualStudio2010进行C++编程来模拟

蛋糕的烘烤过程，从而得到热量的分布情况和焦焦率。最后，我们使用R2.15.1绘制

热量分布图。我们发现圆角矩形平底锅的热量分布最均匀。

为了最度地增加烤箱中安装的平底锅的数量，我们需要最度地减少烤箱

的浪费空间。因此，我们计算不同形状的浪费空间，浪费空间越低，形状越好。将数

据纲化后，我们通过因子的权重P创建一个评估函数，其目标是最大化数量。然

后，绘制废品率和烧焦率的散点图，并获得最小的凸包来实现线性规划。结果表明，

圆角矩形平移是，并且半径随着权重P的增加而增加。当P=0时，意味着我们只

是为了最大数量，半径=0，这意味着矩形是。我们选择了五个具有不同宽长比

W/L的烤箱，并计算了它们在不同P重量下的最佳形状。结果总结在表5.3.1中。

最后，我们比较了九种不同烤箱的最佳形状的浪费率和烧焦率。然后我们发现

W/L越短形状越好。因此，如果我们知道烤箱可以容纳平底锅的面积，我们应该选择

W/L最短的形状，否则，选择宽长比等于烤箱的平底锅。我们解决方案文件的最后两

页是展示我们平底锅设计的。

最重要的是，我们的模型可以为任何不同类型的烤箱设计最佳形状，并且用于求解模型的

算法稳定且鲁棒。

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