食品检验工中级培训资料.ppt

普通光学显微镜的使用;一、实验目的;三、材料和器皿;四、操作步骤;5．显微镜用毕后的处理

(1)上升镜简取下玻片。

(2)清洁显微镜

(3)清洁后应将物镜转成“八”宇式，缓慢下降镜筒，使物镜搁在镜台上。将聚光器降到最低位置。反光镜转成垂直状。

(4)去除涂片上的香柏油;五、注意事项;六、实验结果;一、实验目的

1．学习微生物涂片、染色的基本技术；

2．学习掌握革兰氏的原理和方法。

二、基本原理（略）;三、材料和器皿

显微镜，香柏油，二甲苯，草酸铵结晶紫，沙黄或石炭酸复红，革兰氏染色液；

大肠杆菌，金黄色葡萄球菌；;;;;;;;四、操作步骤;四、操作步骤;水中细菌总数和大肠菌群测定;一、