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人体与营养素课件

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目录

第一章

营养素基础知识

第二章

人体对营养素的需求

第四章

营养素缺乏与过量

第三章

营养素的摄取途径

第六章

营养素的科学研究

第五章

营养素与健康

营养素基础知识

第一章

营养素的定义

人体必需，维持生命活动的物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等。

基本营养物质

人体需要量小，但对健康至关重要的微量营养素。

维生素与矿物质

营养素的分类

包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，是人体所需的主要能量来源。

宏量营养素

包括维生素和矿物质，虽需求量小，但对人体健康至关重要。

微量营养素

营养素的功能

能量供应

碳水化合物、脂肪提供身体所需能量。

构建身体

蛋白质参与构建肌肉、骨骼等身体组织。

生理调节

维生素、矿物质调节身体多种生理功能。

人体对营养素的需求

第二章

不同年龄段需求

蛋白质、碳水等按需摄入

儿童需求

高能量，均衡营养

青少年需求

优质蛋白、钙维D

老年人需求

运动与营养需求

补水重要

运动导致水分流失，及时补水维持体液平衡。

增强需求

高强度运动增加蛋白质、碳水化合物需求。

01

02

特殊人群营养需求

增加叶酸、铁、钙等营养素摄入，支持胎儿发育。

孕妇需求

注重蛋白质、钙、维生素D等，维持骨骼肌肉健康。

老年人需求

营养素的摄取途径

第三章

食物来源

通过日常饮食，如蔬菜、水果、肉类等天然食物摄取所需营养素。

天然食物摄入

在必要时，通过维生素、矿物质等营养补充剂来辅助摄取营养素。

补充剂辅助

补充品的使用

选用针对特定需求的营养素补充品，如孕妇维生素、钙片等。

专业补充品

遵循医嘱或说明，适量使用，避免过量摄入带来的健康风险。

适量原则

均衡饮食原则

保证食物种类多样，摄入不同营养素。

多样化摄入

控制每种食物摄入量，避免营养过剩或不足。

适量原则

营养素缺乏与过量

第四章

营养缺乏症状

骨质疏松、抽筋、牙齿问题。

缺钙症状

贫血、乏力、易疲劳。

缺铁症状

营养过量危害

营养过剩导致能量积累，增加肥胖风险，影响身体健康。

肥胖问题

01

过量营养素加重肝肾等器官代谢负担，长期可能引发疾病。

器官负担

02

预防与对策

定期进行身体检查，及时发现并纠正营养素失衡问题。

定期检查

保持饮食多样化，确保摄入各类营养素，避免缺乏或过量。

均衡饮食

营养素与健康

第五章

促进身体健康

增强肌肉力量，促进组织修复，维持身体机能。

蛋白质作用

01

维生素助力免疫，保持皮肤健康，促进视力保护。

维生素补充

02

预防慢性疾病

01

均衡摄入营养

合理搭配各类营养素，预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

02

抗氧化剂作用

维生素C、E等抗氧化剂，帮助抵抗自由基，降低慢性病风险。

提高生活质量

合理搭配营养素，增强体质，提升日常活动能力。

充足营养素摄入预防心血管疾病、糖尿病等，减少病痛干扰。

均衡营养摄入

预防慢性疾病

营养素的科学研究

第六章

最新研究进展

AOS18提升精子活力显著。

精子质量提升

NAD⁺成衰老干预新突破。

抗衰老研究

科学研究方法

人体代谢研究

在代谢实验室研究人体，探讨营养素适宜摄入量。

动物实验研究

用动物模型研究营养素作用，控制条件获取准确数据。

01

02

研究对实践的指导

01

指导饮食实践

科学研究助力健康饮食选择，满足身体营养需求。

02

均衡饮食建议

依据最新营养知识，设计均衡食谱，促进身体健康。

谢谢

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