森林康养植物挥发物 DPPH 测定标准化操作 SOP 与不确定度评定试题库及答案.docVIP

森林康养植物挥发物DPPH测定标准化操作SOP与不确定度评定试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.DPPH测定中，通常使用的溶剂是（）

A.乙醇B.丙酮C.氯仿

答案：A

2.森林康养植物挥发物提取常采用（）

A.蒸馏法B.萃取法C.压榨法

答案：A

3.测定DPPH自由基清除率，波长一般选（）

A.517nmB.420nmC.630nm

答案：A

4.做DPPH测定时，反应时间一般为（）

A.15minB.30minC.60min

答案：B

5.制备DPPH溶液时，DPPH应（）保存

A.常温B.冷藏C.冷冻

答案：B

6.森林康养植物挥发物收集装置不包括（）

A.冷凝管B.分液漏斗C.真空泵

答案：C

7.若样品溶液颜色较深，会对DPPH测定结果（）

A.无影响B.偏高C.偏低

答案：B

8.DPPH测定的主要原理是（）

A.氧化还原反应B.酸碱中和C.络合反应

答案：A

9.森林康养植物挥发物成分分析常结合（）

A.质谱B.电位滴定C.比色法

答案：A

10.操作SOP文档中不包含（）

A.操作流程B.设备维护C.市场价格

答案：C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.森林康养植物挥发物提取方法有（）

A.水蒸气蒸馏B.超临界流体萃取C.固相微萃取

答案：ABC

2.DPPH测定实验需要用到的仪器有（）

A.分光光度计B.电子天平C.容量瓶

答案：ABC

3.影响DPPH测定结果的因素有（）

A.反应温度B.样品浓度C.溶液pH

答案：ABC

4.森林康养植物挥发物的功能有（）

A.抗氧化B.抗炎C.舒缓神经

答案：ABC

5.不确定度评定步骤包括（）

A.识别不确定度来源B.量化不确定度分量C.合成不确定度

答案：ABC

6.操作SOP制定原则有（）

A.准确性B.完整性C.可操作性

答案：ABC

7.植物挥发物成分包括（）

A.萜类B.醇类C.酯类

答案：ABC

8.DPPH溶液的特性有（）

A.紫色B.稳定C.对光敏感

答案：AC

9.质量控制在DPPH测定中的措施有（）

A.做平行样B.用标准物质C.定期校准仪器

答案：ABC

10.森林康养植物挥发物收集的注意事项有（）

A.防止污染B.控制温度C.准确记录体积

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.DPPH自由基是一种稳定的自由基。（）

答案：对

2.所有森林康养植物挥发物都可以用DPPH法测定抗氧化性。（）

答案：错

3.不确定度评定可以提高测量结果的可靠性。（）

答案：对

4.操作SOP一旦制定就不能修改。（）

答案：错

5.测定DPPH时，振荡与否对结果无影响。（）

答案：错

6.森林康养植物挥发物提取量只与植物种类有关。（）

答案：错

7.分光光度计使用前无需预热。（）

答案：错

8.比色皿在使用后可以不清洗。（）

答案：错

9.不确定度的大小反映测量结果的分散程度。（）

答案：对

10.记录DPPH测定数据时可以随意涂改。（）

答案：错

简答题（每题5分，共4题）

1.简述DPPH测定的基本原理。

答案：DPPH是稳定自由基，呈紫色。当有抗氧化剂存在时，抗氧化剂可提供电子使DPPH自由基还原，溶液颜色变浅，在517nm波长处吸光度降低，通过吸光度变化计算自由基清除率来衡量抗氧化能力。

2.森林康养植物挥发物提取后为何要进行成分分析？

答案：了解挥发物具体成分，明确其化学组成，有助于探究不同成分的功能，如抗氧化、抗炎等功效，为森林康养植物的应用和开发提供依据，也利于质量控制。

3.操作SOP对DPPH测定有何重要性？

答案：确保每次DPPH测定操作一致，保证测量结果的准确性和重复性。规范操作流程，减少人为误差，使不同人员操作结果可比，便于质量控制和实验数据的可靠性。

4.简要说明不确定度评定的意义。

答案：不确定度评定可评估测量结果的可信赖程度，分析测量过程中各因素对结果的影响大小，有助于识别测量的薄弱环节，改进测量方法，提高测量质量和结果的可信度。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在DPPH测定中，如何减少测