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幼儿园节气冬至活动计划

一、活动名称

“冬至到，福气到，快乐饺子/汤圆包起来”——幼儿园冬至主题体验活动

二、活动对象

本园大班/中班/小班幼儿（可根据不同年龄段特点调整活动难度与内容）

三、活动时间

冬至节气前后（具体日期可根据当年冬至日及幼儿园教学安排确定）

四、活动理念

冬至，作为中国重要的传统节气之一，承载着深厚的文化内涵和生活智慧。本次活动旨在通过生动有趣的体验式学习，让幼儿在看一看、听一听、说一说、做一做、尝一尝的过程中，初步了解冬至的由来与习俗，感受中华传统文化的魅力。活动将注重幼儿的主动参与和直接经验获取，在温馨、愉悦的氛围中，体验劳动的快乐，增进同伴间的情感，培养初步的文化认同感和民族自豪感。

五、活动目标

1.认知目标：知道冬至是中国的传统节气，了解冬至“吃饺子/汤圆”、“数九”等基本习俗，对冬至节气产生探究兴趣。

2.情感目标：感受冬至节日的温暖氛围，体验与同伴、老师共同制作和分享美食的快乐，萌发对传统文化的喜爱之情。

3.技能目标：在制作饺子/汤圆的过程中，发展手部精细动作，提高手眼协调能力，学习简单的合作与分享技能。

六、活动准备

1.环境创设：

*主题墙布置：张贴与冬至相关的图片（饺子、汤圆、冬至馄饨、梅花、九九消寒图等），幼儿与家长共同收集的冬至习俗资料。

*活动区角：在美工区提供彩纸、蜡笔等材料，供幼儿画饺子、汤圆或制作冬至相关手工作品；在阅读区投放与冬天、冬至相关的绘本。

*活动场地：活动室或多功能厅，确保有足够空间进行集体活动和分组操作。

2.材料准备：

*教师用：关于冬至习俗的PPT或图片、视频资料；背景音乐（温馨、传统的民乐）；包饺子/汤圆的示范材料；“九九消寒图”（可自制简单版本，如九个格子，每个格子画九个圆圈或梅花瓣）。

*幼儿用：

*制作材料：根据选择饺子或汤圆准备。若包饺子：面团（可提前和好，分成小剂子）、馅料（如蔬菜肉末馅，确保安全、细软、易咀嚼，避免过敏食材）、小擀杖（或用瓶盖代替）、小托盘、湿抹布。若做汤圆：糯米粉团（可提供不同颜色的果蔬汁面团增加趣味性）、馅料（如豆沙、芝麻，同样注意安全性）、盛汤圆的小盘、湿抹布。

*工具：幼儿围裙、袖套、一次性手套（少量，主要鼓励幼儿直接接触感受面团）、小桌布或一次性餐垫（铺在操作桌面上）。

*品尝环节：碗、勺子、餐巾纸、保温桶（用于盛放煮好的饺子/汤圆）。

*家长配合：提前通过班级群告知家长活动内容，鼓励家长与孩子在家中简单聊聊冬至，有条件的可分享家庭过冬至的照片或小故事；若活动需要特定食材，可提前沟通。

3.经验准备：幼儿对冬天有一定的感知，知道冬天很冷，需要穿厚衣服等。

七、活动过程

（一）暖场与导入：冬至的秘密

1.谈话导入：教师以亲切的口吻提问：“小朋友们，最近我们早上来幼儿园的时候，是不是感觉天亮得晚了，晚上天黑得早了呀？冬天慢慢变深了，有一个特别重要的节气马上就要到了，它叫做‘冬至’。”

2.感知冬至：通过PPT或图片、视频，向幼儿展示冬至的典型特征，如“冬至这一天，白天最短，黑夜最长”（可用简单的图示或实物演示，如手电筒模拟太阳，地球仪演示，让幼儿直观感受）。

3.习俗初探：提问：“冬至到了，大人们会做些什么呢？我们家里会吃些什么特别的食物来庆祝呢？”鼓励幼儿自由发言，分享自己的已有经验。教师根据幼儿的回答，引出冬至吃饺子、汤圆等习俗，并简单介绍“冬至吃饺子不冻耳朵”等有趣的民间传说（语言要生动、简洁，符合幼儿理解水平）。

（二）核心体验：巧手做美食（包饺子/搓汤圆）

1.教师示范与讲解：

*教师出示准备好的面团、馅料等材料，讲解制作饺子或汤圆的基本步骤。

*包饺子：取小面团-压扁-擀皮（或用手掌压平）-放馅料-捏合边缘（可教幼儿简单的捏褶方法，或只是将边缘捏紧即可）。

*搓汤圆：取小块面团-在手心搓圆-（若有馅料可教简单包馅方法，若无则搓圆即可）。

*强调操作卫生：“小手要洗干净，操作时要小心，不要把馅料洒出来，也不要把面团弄到地上哦。”

2.幼儿分组操作：

*将幼儿分成若干小组，每组提供一份操作材料。

*教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，对于能力稍弱的幼儿给予具体帮助。

*提醒幼儿注意安全和卫生，不争抢材料，体验合作的乐趣。

*播放温馨的背景音乐，营造轻松愉快的氛围。

3.成果展示：将幼儿制作的饺子或汤圆小心地摆放在托盘里，欣赏彼此的“作品”，体验成功的喜悦。教师用鼓励性的语言肯定幼儿的努力。

（三）趣味延伸：九九消寒我知道

1.介绍“数九”：“冬至过后，就进入‘数九寒天’了，天气会变得更冷。人们为了度过漫长的冬天，发明了‘数九’的方法。从冬至