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基于即时学习策略MPLS的发酵过程在线故障监测研究

一、引言

1.1研究背景与意义

发酵工业作为现代生物技术产业的重要组成部分，在食品、医药、化工等诸多领域发挥着关键作用。在食品领域，从常见的酸奶、面包到各类酒类饮品，发酵技术赋予了这些食品独特的风味与品质；在医药行业，众多抗生素、维生素以及生物活性物质通过发酵过程得以生产，为人类健康提供了重要保障；化工领域中，发酵法生产的有机酸、酶制剂等广泛应用于工业生产的各个环节。可以说，发酵工业已深度融入人们的日常生活，其发展水平直接关系到相关产业的兴衰。

然而，发酵过程是一个极其复杂的非线性、时变且多变量耦合的生物化学反应过程。微生物在发酵罐内生长代