甘薯高产栽培技术与淀粉加工.pptxVIP

第一章甘薯高产栽培的背景与意义第二章甘薯生长环境的需求分析第三章甘薯优良品种选育技术第四章甘薯种植的土壤改良技术第五章甘薯种植的水肥管理技术第六章甘薯淀粉加工技术与产业发展

01第一章甘薯高产栽培的背景与意义

甘薯种植的现状与挑战全球甘薯种植面积分布我国甘薯种植面临的挑战气候变化带来的影响非洲和亚洲为主要产区，我国种植面积居世界首位，但单位面积产量仍低于发达国家。土壤退化、病虫害频发、种植技术滞后等因素制约甘薯产量提升。极端天气事件增多，如洪涝导致甘薯烂根现象普遍，造成经济损失超50亿元。

甘薯高产栽培的经济与社会价值甘薯种植的经济价值甘薯种植的带动效应产业链延伸的就业机会2022年我国甘薯总产量约1.2亿吨，占世界总产量的70%以上，市场价值超1000亿元。采用现代栽培技术的农户亩产可达2000公斤，较传统方式增产40%，按当前市场价每公斤2元计算，亩增收1600元，相当于年增收约3.2万元。以贵州省为例，通过发展甘薯淀粉加工，带动当地就业人口超10万人，人均年收入提高25%。

高产栽培的关键技术要素品种选择的重要性土壤改良的必要性水肥管理的科学性优良品种可使产量提升100%以上，例如冀薯18品种在干旱条件下仍能保持1500公斤/亩的产量，而传统品种仅800公斤/亩。在酸化土壤中施用石灰粉，pH值可从4.5提升至6.0，甘薯产量增加35%。微生物菌剂发酵有机肥也能提高土壤保水能力，减少50%的灌溉需求。精准水肥管理通过科学施肥和节水灌溉实现高产高效。例如，山东寿光采用水肥一体化技术使甘薯产量增加35%，节水50%。

高产栽培的未来发展趋势精准农业技术的应用生态种植模式的发展智能化技术的潜力以色列采用滴灌系统使甘薯产量提升至3000公斤/亩，成为全球标杆。通过土壤湿度传感器监测，使灌溉效率提升至90%，较传统方式节水40%。福建某基地通过甘薯-水稻轮作，使土壤有机质含量增加40%，同时减少80%的农药使用，实现绿色增产。通过无人机监测甘薯生长状况，利用变量施肥技术使肥料利用率从30%提升至60%，减少成本20%。

02第二章甘薯生长环境的需求分析

甘薯对土壤的特定要求土壤pH值的影响土壤通气性的重要性土壤肥力的影响甘薯最适宜的土壤pH值为5.5-6.5，过酸或过碱都会抑制生长。在pH值4.0的土壤中，甘薯根系发育不良，产量下降50%。沙壤土的孔隙度达50%-60%，有利于根系呼吸，而黏重土壤则需通过掺沙改良。实验表明，改良后的土壤使甘薯根系深扎能力提升40%。有机质含量高的土壤可提高甘薯产量。每亩施用3000公斤腐熟有机肥，可提高土壤有机质含量20%，改善土壤结构，甘薯产量增加30%。

温度与光照对甘薯生长的影响发芽期的温度需求块根膨大期的温度需求光照条件的影响甘薯发芽期需温度28-32℃，在云南高海拔地区，夜间温度低于20℃时，甘薯块根生长停滞。采用地膜覆盖可提高地温5-8℃，有效延长生长期。甘薯块根膨大期最适温度为30-35℃。在四川盆地，因温度过低导致块根膨大受阻，产量下降40%。采用温室栽培可弥补温度不足。甘薯是长日照作物，每天需12小时以上光照才能正常开花结薯。在四川部分山区，因光照不足导致甘薯单株结薯数减少60%。补光技术可使产量提升25%以上。

水分管理的关键指标不同生育期的需水量水分过多的影响节水灌溉的优势苗期需水量占全生育期15%，块根膨大期达60%。在干旱地区，需通过滴灌系统保证水分供应。实验显示，膨大期缺水会导致块根重量减少50%。江苏某地因连续降雨导致土壤含水量超80%，引发甘薯烂根，损失率超70%。因此，排水系统建设与水分调控同等重要。在华北地区甘薯种植区，采用滴灌技术可使节水40%以上，同时提高水分利用率。以色列通过滴灌系统使甘薯产量提高30%，成为全球标杆。

空气成分对甘薯生长的作用CO2浓度的影响空气流通性的重要性温室环境的影响CO2浓度在1000-1500ppm时最适宜，过高会抑制呼吸作用。在密闭大棚中，通过燃烧石灰石可补充CO2，成本仅为传统施肥的30%。在福建某基地，通过设置通风口使棚内风速保持在0.2-0.3m/s，显著减少了病虫害发生，产量提升20%。在温室中，CO2浓度和空气流通性对甘薯生长至关重要。通过智能控制系统调节，可优化生长环境，使产量提高25%以上。

03第三章甘薯优良品种选育技术

甘薯品种选育的历史与现状甘薯品种选育的历史发展我国甘薯育种现状现代育种技术18世纪开始，欧洲科学家开始进行甘薯品种选育。20世纪50年代，我国开始引入现代育种技术，培育出多个优良品种。目前全球已育出超过2000个品种，但高产抗逆品种仍不足10%。我国甘薯育种主要依托中国农业科学院、山东农业大学等科研机构，累计培育出徐薯18、冀薯18等高产品种，但与国际先进水平仍有差距。2022