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猕猴桃汁发酵工艺优化与品质.pptx

猕猴桃汁发酵工艺优化与品质.pptx

    第一章猕猴桃汁发酵工艺的背景与现状;01;猕猴桃产业的经济价值与市场潜力;现有发酵工艺的技术瓶颈;发酵工艺优化的关键指标体系;国内外研究进展对比;02;野外采样与菌种筛选;微生物功能特性分析;

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