必胜客 不同国家的口味不同.pptxVIP

必胜客全球口味百态必胜客现已跨足100多个国家与地区，全球门店超19,000家。其客户群体广泛覆盖五大洲各类消费者。这家全球披萨巨头通过多元化的口味策略，成功赢得了不同文化背景顾客的喜爱。汇报人：墨卷生香

必胜客的国际扩张史1958年必胜客在美国堪萨斯州创立，开启全球披萨传奇1970-1980年代迅速扩张至主要欧美市场，奠定国际地位1990年进入中国市场，北京开设第一家门店至今全球同步本地化战略，持续开拓新市场

经典超级至尊全球通用优质奶酪搭配特制芝士，确保融化质感一致新鲜蔬菜青椒、洋葱、蘑菇等经典搭配多种肉类牛肉粒、意式香肠、火腿等丰富选择统一配方保证世界范围内一致体验

意大利辣香肠：国际最常见口味经典美式Pepperoni必胜客全球最畅销口味之一澳大利亚市场热销人气排名常年位列前三亚洲市场调整辣度降低，增加牛肉与鸡肉配料欧洲传统版本保留意式做法，辣味更为突出

美国本土口味特色芝士与香肠主导芝士用量是国际平均水平的1.5倍。美国人偏爱浓郁奶香与多肉口感。芝加哥式深盘披萨高边厚底设计，大量奶酪与酱料填充。类似馅饼的独特吃法风靡全美。地域口味分化纽约式薄饼、底特律方形披萨各有特色。西海岸则偏好健康配料与轻薄口感。

英国的披萨风格传统意式风味英国必胜客保留更多原汁原味的意大利元素海鲜与蘑菇受欢迎鱼虾、贝类与新鲜蘑菇成为特色配料健康导向明显低糖、少油、全麦选项比例高于全球平均量小质优理念比美式披萨尺寸小，但用料考究

澳大利亚口味偏好辣香肠经典口味，但选用澳洲本地肉类原料蔬菜盛宴特色鳄梨、南瓜等健康选择芝士蒜香独特蒜香配方，口感清新酥脆饼底本地饼底更为酥脆，边缘焦香

日本的创新与边界照烧鸡肉披萨日本必胜客标志性产品，融合照烧酱与日式鸡肉海苔玉米章鱼烧口味将传统小吃元素融入披萨，风靡年轻人市场明太子芝士创新使用明太子鱼籽酱，创造独特咸鲜风味

韩国的甜辣融合泡菜披萨融合传统泡菜的酸辣口感蜂蜜薯块甜辣酱汁配薯块的创新组合韩式炸鸡披萨将人气炸鸡与披萨完美结合

印度本地化典范印度必胜客成功推出素食披萨系列，完全去除牛肉元素。咖喱鸡、印度香料土豆等风味大受欢迎。菜单设计充分尊重当地文化，已成为全球本地化的典范案例。

中国的概念创新30+中国特色口味中国市场独有口味数量5倍创新速度较全球平均新品推出频率85%本地研发中国特色披萨本地研发比例3种底座选择酥皮、铁盘、芝心多种打法

台港特色风味台式创新台式咸酥鸡披萨风靡网络，结合夜市小吃文化。盐酥鸡、九层塔、蒜末成为特色配料。台湾地区特别推出珍珠奶茶甜点披萨，引发社交媒体热议。港式融合港式叉烧、黑椒牛柳披萨创新登场。结合传统粤菜元素，创造独特风味体验。芝心卷边与甜辣酱搭配广受香港消费者喜爱。

东南亚的热带风情榴莲特色新马市场主打榴莲披萨海鲜风味虾仁、鱿鱼等新鲜海产辣味创新冬阴功、叻沙等独特口味热带水果菠萝等水果广泛应用

中东与土耳其特色国家/地区特色口味饼底特点土耳其烤羊肉披萨超薄饼底沙特阿拉伯阿拉伯香料牛肉厚实带孜然阿联酋海鲜藏红花中厚饼底以色列橄榄香料素食松软带气孔

非洲的新锐创新本土蔬菜应用非洲必胜客门店特别采用当地蔬菜。喀麦隆、尼日利亚等地使用本土特产作为配料。中东风味融合埃及推出鹰嘴豆泥披萨。北非地区融合中东烹饪元素，创造独特口味。南非创新口味南非市场推出博沃斯香肠与玉米混搭口味。结合当地烧烤文化，深受当地人喜爱。

俄罗斯的寒地披萨土豆腌菜火腿鱼子酱酸奶酱

欧洲大陆的多元融合德国特色多种香肠与酸菜的完美搭配瑞典风味腌鱼与莳萝的北欧特色意大利传统保留玛格丽特等经典配方法国创新鹅肝与培根的奢华组合

芝心、铁盘与薄底的地域偏好芝心装受亚洲青睐中国、日本、韩国消费者特别喜爱芝心饼底薄底风靡欧澳欧洲、澳洲市场偏好轻薄脆口的饼底铁盘成美式主流美国与中国南方消费者偏爱厚实铁盘饼底区域喜好持续变化各地区不断尝试其他风格，偏好正在融合

特别口味盘点：全球限量必胜客在世界各地推出了许多限量特色口味。日本鳗鱼披萨以新鲜鳗鱼为主料。加拿大枫糖培根披萨甜咸结合。中国麻婆豆腐披萨将川菜与披萨融为一体。墨西哥辣椒牛肉披萨则辣味十足。

健康、环保与本地供应链本地化采购60%以上食材来自当地供应商健康导向英美市场主推低糖低脂选项环保理念部分地区推行素食环保披萨可持续发展包装减塑计划在全球推行

消费者口味调查对比偏好肉类偏好奶酪偏好创新

公司本地研发团队角色创新中心分布中国、日本、印度设有专门研发团队。每个区域总部都有口味创新实验室。本地厨师与国际专家共同合作。新品开发流程市场调研、概念设计、小规模测试。每年平均创新口味10-20款。新品从概念到上市平均需要3个月。节日特色产品各国重大节日必推应景新品。中国春节、中秋，日本樱花季，印度排灯节等。跨文化元素融合成为创新亮点。

芝士消费量国际比较

必胜客与本地餐饮融合案例川菜元素融合