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年产4万吨固体桃子汁粉生产工艺设计

摘要

随着人们生活质量的提高，饮料的需求与多样性也在增加，固体饮料是饮料中的一大类，我国

就是固体饮料的生产销售大国。固体饮料包括蛋白型固体饮料（包括氨基酸饮料）和普通型固体饮

料。按原料来分，固体饮料也可以分为果香型固体饮料、蛋白质型固体饮料和其他型固体饮料三

种。与液体饮料相比,固体饮料的优点是轻便小巧易携带，易于保存，包装简单，运输方便。本课题

研究的固体桃子汁粉为果香型固体饮料。

桃子是一种特别常见的一种水果，不仅味道甜美多汁，还富含维生素、胡萝卜素、有机酸等

有着丰富的营养价值与药用价值，可以降血压、润肠道，深受国人