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2025年职业技能鉴定考试（烟叶分级工·高级）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、烟叶成熟度对烟叶质量影响显著，下列哪项最能体现适熟烟叶的特征？

A．叶片颜色褪绿明显，叶面光滑

B．叶脉变白发亮，叶面出现黄斑

C．叶片下垂，叶尖下弯，叶面皱缩

D．叶色青黄，叶肉厚实，弹性差

2、在烟叶分级中，影响烟叶部位判断的最主要依据是？

A．叶片颜色

B．叶面结构

C．叶脉特征

D．叶片大小

3、下列哪类烟叶属于“光滑叶”？

A．生长发育正常，叶面平展的中部叶

B．因养分不足导致叶面平滑、组织紧密的叶片

C．经充分调制后光泽明亮的上部叶

D．病害恢复后表面无绒毛的叶片

4、烟叶初烤过程中，变黄期的关键控制条件是？

A．高温高湿，快速脱水

B．低温低湿，缓慢升温

C．适温保湿，促进酶活

D．高温低湿，稳定定色

5、下列哪项是烟叶“油分”等级中的最高描述？

A．稍有

B．少

C．多

D．有

6、烟叶霉变的主要诱因是？

A．光照过强

B．储存环境湿度过高

C．运输震动频繁

D．包装材料过厚

7、在烟叶分级标准中，“杂色叶”指的是？

A．叶片呈现非本部位正常颜色的斑块

B．叶片因日晒导致整体颜色加深

C．调制后叶面光泽不均

D．不同部位烟叶混装形成的色差

8、下列哪项是上部烟叶的典型组织特征？

A．组织疏松

B．组织尚疏松

C．组织紧密

D．组织稍密

9、烟叶含梗率过高会直接影响？

A．燃烧速度

B．香气浓度

C．制丝得率

D．颜色均匀度

10、烟叶堆垛储存时，垛与墙之间的距离应不少于？

A．0.1米

B．0.3米

C．0.5米

D．1.0米

11、在烟叶成熟过程中，叶片颜色变化的顺序一般为

A.绿色→黄绿→浅黄→正黄

B.绿色→浅黄→黄绿→正黄

C.绿色→正黄→黄绿→浅黄

D.绿色→黄绿→正黄→浅黄

12、下列哪项是烟叶初烤过程中“变黄期”的主要技术要求？

A.高温高湿快速脱水

B.低温低湿保持水分

C.低温高湿促进变黄

D.高温低湿定色定型

13、烟叶分级中，“光滑叶”是指叶片表面缺乏颗粒感，其形成主要原因是

A.成熟过度

B.施肥过多

C.发育不良或早花

D.烘烤温度过高

14、下列哪个部位烟叶通常具有较厚的身份和较强的劲头？

A.下二棚

B.腰叶

C.上二棚

D.脚叶

15、烟叶霉变的主要诱因是

A.储存温度过低

B.含水率过高且通风不良

C.光照不足

D.包装材料不透明

16、在烟叶分级标准中，“色度浓”指的是

A.颜色深且均匀

B.色泽鲜亮、饱和度高

C.光泽暗淡但色调一致

D.颜色偏青且分布不均

17、下列哪项不属于烟叶“油分”等级划分？

A.多

B.有

C.稍有

D.少

18、烟叶燃烧后灰分呈白色，通常说明

A.钾含量高

B.氯含量高

C.氮含量高

D.钙含量高

19、下列哪类烟叶不宜用于高档卷烟配方？

A.橘黄正黄烟叶

B.含青三成以下烟叶

C.具有明显杂色面积者

D.油分“有”以上烟叶

20、烟叶采收的基本原则是

A.中午高温时采收以利脱水

B.清晨带露采收保持鲜度

C.晴天上午露水干后采收

D.雨后立即采收防止霉变

21、烟叶成熟过程中，叶片中叶绿素含量变化趋势是（）。

A．先上升后下降

B．持续上升

C．先下降后上升

D．持续下降

22、下列哪项是影响烟叶油分的主要因素？

A．光照强度

B．土壤pH值

C．成熟度

D．采收时间

23、烟叶分级中，“色度”指的是烟叶颜色的（）。

A．均匀程度

B．饱满程度

C．深浅程度

D．光泽强度

24、下列烟叶部位中，通常身份最厚的是（）。

A．脚叶

B．下二棚

C．腰叶

D．顶叶

25、烟叶霉变的主要原因是（）。

A．温度过低

B．湿度过大

C．光照不足

D．通风过强

26、烤烟国家标准中，B2F等级属于（）。

A．下部橘黄色组

B．中部橘黄色组

C．上部橘黄色组

D．中部柠檬黄色组

27、烟叶田间成熟度的判断依据不包括（）。

A．叶色褪绿情况

B．茸毛脱落程度

C．叶片大小

D．叶脉变白程度

28、下列哪项是烟叶“光滑”缺陷的表现？

A．表面无油润感

B．颜色不均匀

C．叶片破损

D．厚度不一致

29、烟叶回潮过度易导致（）。

A．香气增强

B．霉变风险