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NO一N2级考试基础护理学试题第十章饮食与营养练习题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在营养评估中，以下哪项指标不属于营养状况评估的范畴？()

A.体重指数（BMI）

B.肌肉量

C.血清蛋白水平

D.血压

2.以下哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素D

D.碳水化合物

3.患者患有消化系统疾病，进食困难，以下哪种营养支持方式最为适宜？()

A.口服营养补充剂

B.静脉营养支持

C.管饲营养支持

D.禁食观察

4.以下哪项不是蛋白质的主要功能？()

A.构成和修复身体组织

B.参与酶的活性

C.维持渗透压平衡

D.调节血糖水平

5.在营养治疗中，以下哪项措施不属于营养干预的范畴？()

A.调整饮食结构

B.补充营养素

C.增加运动量

D.控制水分摄入

6.患者患有营养不良，以下哪种食物最适合作为营养治疗的首选？()

A.面粉

B.蔬菜

C.鱼

D.水果

7.在营养评估中，以下哪项不是评估营养状况的指标？()

A.体重变化

B.血清蛋白水平

C.血压

D.饮食习惯

8.在营养治疗中，以下哪种营养素过量摄入可能导致中毒？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.维生素C

9.患者患有慢性肾病，以下哪种食物不适合食用？()

A.低蛋白饮食

B.高纤维饮食

C.低盐饮食

D.高钙饮食

10.在营养治疗中，以下哪项措施不属于营养干预的范畴？()

A.调整饮食结构

B.补充营养素

C.心理干预

D.药物治疗

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是老年人营养不良的常见原因？()

A.消化吸收功能下降

B.饮食结构不合理

C.社交活动减少

D.药物副作用

12.营养评估时，以下哪些指标是评估营养状况的常用指标？()

A.体重指数（BMI）

B.血清蛋白水平

C.血糖水平

D.血压

13.以下哪些食物属于高纤维食物？()

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

14.在营养治疗中，以下哪些措施有助于改善患者的营养状况？()

A.提供均衡饮食

B.补充营养素

C.增加运动量

D.心理支持

15.在营养治疗中，以下哪些营养素过量摄入可能有害？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.维生素C

三、填空题(共5题)

16.营养评估的第一步是收集患者的______。

17.人体必需的三大营养素是______、______和______。

18.在营养治疗中，针对食欲不振的患者，可以采取______的方法来刺激食欲。

19.蛋白质的主要功能是______、______和______。

20.营养支持治疗中，常见的营养制剂包括______、______和______。

四、判断题(共5题)

21.营养评估可以通过询问患者的饮食习惯来获取相关信息。()

A.正确B.错误

22.老年人由于新陈代谢减慢，其能量需求会比年轻人低。()

A.正确B.错误

23.蛋白质缺乏会导致水肿。()

A.正确B.错误

24.维生素D可以通过阳光照射皮肤自然合成。()

A.正确B.错误

25.所有的营养素都是人体必需的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养评估的步骤。

27.为什么蛋白质对人体的健康至关重要？

28.在营养治疗中，如何根据患者的具体情况选择合适的营养支持方式？

29.如何帮助患者改善饮食习惯，提高营养摄入？

30.请阐述营养治疗中如何进行个体化干预。

NO一N2级考试基础护理学试题第十章饮食与营养练习题

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】血压是反映心血管系统功能的指标，不属于营养状况评估的范畴。

2.【答案】C

【解析】维生素D是人体内不能合成，必须通过食物或阳光摄入的营养素。

3.【答案】C

【解析】管饲营养支持适合消化系统疾病导致进食困难的患者。

4.【答案】D

【解析】调节血糖水平是糖类的主要功能，而非蛋白质。

5.【答案】C

【解析】增加运动量是改善身体健康的一种方式，但不属于营养干预的范畴。

6.【答案】C

【解析】鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，适合作